Jakarta - Kuliner dengan cita rasa pedas memang menjadi salah satu sajian yang banyak disukai masyarakat di Indonesia. Bahkan, tidak sedikit gerai yang menjual kuliner pedas masih hits hingga saat ini.
Keberadaan sosial media turut andil dalam meningkatnya popularitas makanan pedas di Indonesia. Tidak heran jika kini semakin banyak tempat makan yang menyajikan menu pedas sebagai hidangan andalannya.
Berikut Tagar merangkum makanan pedas di Indonesia yang masih hits tahun 2020.
1. Seblak
Kehadiran seblak memang mendapat sambutan hangat di Indonesia khususnya bagi pecinta rasa pedas. Bahkan kepopuleran makanan yang berasal dari Bandung satu ini telah menyebar ke berbagai daerah lain di Indonesia.
Seblak. (Foto: Instagram/seblak_jeletet)
Terdiri dari kerupuk yang direbus hingga lunak, lalu dicampur dengan bahan lainnya, seperti telur, sosis, bakso, mie, kwetiau, ceker, sayur-sayuran, dan masih banyak yang lainnya.
Keistimewaan dari makanan satu ini berada pada kuahnya yang memiliki rasa gurih, dan aroma kencur yang kuat, serta tidak lupa pedasnya cabai yang bisa membuat lidah terbakar.
Perpaduan semua komponen tersebut yang membuat seblak menjadi kuliner pedas yang hits hingga saat ini.
Salah satu gerai seblak paling populer di kawasan Jakarta bernama Seblak Jeletet Murni yang kini memiliki banyak cabang.
2. Ceker Setan
Ceker Setan. (Foto: Instagram/gembulfoodie)
Ceker setan menjadi salah satu makanan khas Indonesia yang populer di kalangan pecinta pedas. Sesuai dengan namanya, makanan ini berbahan dasar kaki ayam yang dimasak menggunakan bumbu pedas melimpah hingga menyerap.
Sensasi menyantap ceker yang kenyal ditambah bumbu pedas yang pekat mampu menggugah selera makan.
Meskipun sangat pedas, makanan ini tetap membuat pecinta pedas ketagihan.
3. Ayam Geprek
Ayam geprek menjadi menu makanan yang populer di Indonesia. Bahkan sejumlah artis turut terjun dalam bisnis kuliner satu ini.
Ayam Geprek. (Foto: Instagram/jackmagnifico)
Perpaduan rasa gurih ayam goreng dan sambal cabai rawit dan bawang putih yang dioles ke daging sangat cocok menyantapnya bersama nasi hangat.
Bahkan, kepopuleran ayam geprek hingga kini membuat berbagai kreasi menu satu ini muncul, seperti dihidangkan bersama dengan mie instan, bumbu telur asin, serta keju mozzarella.
4. Sate Taichan
Sate Taichan. (Foto: Instagram/kulinergresik)
Para pecinta sate tentu sudah tidak asing lagi dengan olahan makanan satu ini. Kehadiran sate taichan yang unik membuat sajian ini populer hingga saat ini.
Berbeda dengan sate pada umumnya yang diberi bumbu kacang atau kecap, olahan ini justru disirami sambal segar serta perasan jeruk nipis.
Cita rasa pedas, gurih, segar yang menjadi satu membuat lidah penikmatnya bergoyang.
5. Pentol Pedas
Jajanan yang sering dijumpai khususnya di sekolah ini menjadi makanan pedas yang populer di berbagai kalangan.
Meskipun sudah ada sejak lama, invoasi pentol yang berbeda dengan tambahan sambal pedas berempah membuat makanan ini menjadi hits sampai sekarang.
Pentol Mercon. (Foto: Instagram/dapur_resep/ocha_chupid)
Sebelum disajikan, pentol yang sudah matang akan dimasak kembali dengan racikan bumbu uleg yang sangat pedas.
Proses inilah yang membuat cita rasa pedas meresap hingga ke dalam pentol.
Saking pedasnya, camilan ini bisa membuat para penikmatnya berkeringat. Olahan ini umumnya disebut dengan pentol mercon. []
