TAGAR.id, Jakarta - Indonesia identik terkenal dengan jajanan tradisonal yang lezat dan beraneka ragam. Umumnya menggunakan bahan sederhana, seperti tepung beras, dan tepung ketan.
Kali ini Tagar membahas jajanan di Indonesia yang menggunakan bahan dasar singkong yang memiliki cita rasa lezat.
Berikut Tagar merangkum lima jajanan tradisional yang terbuat dari singkong.
1. Getuk
Getuk. (Foto: Instagram/@resepkue_ummi)
Berbahan dasar utama dari singkong, getuk merupakan jajanan tradisional Indonesia yang mudah ditemukan di pasar konvensional.
Kuliner ini mempunyai cita rasa yang sangat enak dan manis. Menikmati getuk, cukup dengan menaburi kelapa parut yang sudah dikukus dan dibumbui sedikit garam.
2. Tiwul
Tiwul. (Foto: Instagram/@yayanti33)
Tiwul merupakan makanan khas dari daerah Wonosari, Gunung kidul, Jogjakarta.
Panganan ini terbuat dari singkong yang dikeringkan, kemudian dihaluskan dan diayak, tiwul dapat dimasak berbagai jenis rasa. Bisa manis, atau seperti nasi yang dimakan bersama sayur dan lauk.
3. Sawut
Sawut. (Foto: Instagram/@diahnimpuno)
Sawut memiliki tampilan yang menggoda dengan cita rasa menggoyang lidah.
Membuat sawut cukup mudah, pertama kupas singkong lalu cuci bersih, setelah itu serut kasar singkong, tambahkan gula merah yang telah disisir dan sedikit garam, lalu masukkan ke dalam panci kukus dan tunggu hingga matang.
Seperti halnya getuk, sawut juga disajikan dengan parutan kelapa. Perpaduan antara gurih dan manis.
4. Combro
Combro. (Foto: Instagram/@dapuranggur)
Memiliki cita rasa yang gurih dengan paduan isian oncom, jajanan combro sangat mudah di temui di pasar-pasar tradisional.
Terbuat dari singkong, bahan dan cara membuatnya sama dengan misro tetapi combro dibuat gurih dan pedas.
Kuliner ini sendiri merupakan singkatan dari ‘Oncom di jero’ yang berarti 'Oncom di dalam'.
5. Lemet
Lemet. (Foto: Instagram/@resepenakindonesia)
Lemet terbuat dari parutan singkong yang dicampur dengan gula merah, sedikit garam kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus.
Jajanan ini memiliki cita rasa yang manis, tekstur lembut, dan kenyal. Selain itu, kuliner ini sangat mengenyangkan setelah disantap.[]