Wortel, sayuran yang sering dianggap hanya bermanfaat untuk kesehatan mata, ternyata memiliki manfaat yang lebih luas. Beberapa penelitian terbaru mengungkap bahwa wortel juga memiliki efek positif pada kesehatan kulit. Nutrisi yang dibutuhkan untuk menjaga kesehatan kulit bisa diperoleh dari berbagai sumber, termasuk suplemen dan makanan. Salah satu makanan yang diklaim bermanfaat untuk kulit adalah wortel.
Hasil penelitian yang dipresentasikan pada konferensi Nutrition 2024 menunjukkan bahwa mengonsumsi beberapa baby carrot atau wortel berukuran kecil sebanyak tiga kali seminggu dapat meningkatkan kadar karotenoid pada kulit orang dewasa. Karotenoid adalah senyawa yang memiliki sifat antioksidan kuat, yang membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas.
Kadar karotenoid kulit yang tinggi tidak hanya meningkatkan perlindungan antioksidan, tetapi juga dikaitkan dengan risiko yang lebih rendah untuk penyakit kronis, seperti kanker dan penyakit jantung. Selain itu, tingkat karotenoid yang tinggi juga dapat meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, sehingga membantu tubuh melawan berbagai penyakit.
Wortel kaya akan vitamin A, yang dikenal sebagai nutrisi penting untuk kesehatan kulit. Vitamin A membantu memperbaiki dan memperbarui sel-sel kulit, sehingga kulit tampak lebih sehat dan bercahaya. Konsumsi wortel secara rutin dapat membantu mencegah penuaan dini dan mengurangi tanda-tanda kerutan.
Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari wortel, Anda bisa mengonsumsinya dalam berbagai bentuk, seperti salad, jus, atau masakan. Dengan demikian, tidak hanya mata yang mendapatkan manfaat, tetapi kulit Anda juga akan terlihat lebih sehat dan bercahaya.