TAGAR.id, Jakarta - Makanan beku atau frozen food menjadi pilihan banyak orang untuk mengatasi rasa lapar lantaran cara penyajiannya yang praktis dan tahan lama.
Padahal, jika mengonsumsi makanan satu ini secara berlebihan bisa berdampak buruk bagi kesehatan.
Menghindari dampak buruk tersebut, sebaiknya pilihlah makanan yang sehat saat rasa lapar melanda. Sebab, makanan sehat dan bergizi memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh dibandingkan frozen food. Dengan begitu, tubuh bisa tetap sehat dan meminimalisir risiko terserang penyakit.
Dikutip dari Doctor NDTC, ahli nutrisi klinis Monisha Ashokan, membeberkan sejumlah dampak buruk frozen food bagi kesehatan, berikut Tagar berikan ulasannya.
1. Menambah Berat Badan
Makanan beku atau frozen food kaya akan lemak dan kalori. Inilah yang menjadi penyebab berat badan bisa meningkat. Konsumsi satu porsi frozen food mengandung hampir 600 kalori. Bahkan sangat menyayangkan juga lebih dari setengah kandungannya tersebut berasal dari lemak trans.
Lemak trans inilah yang berisiko menimbulkan berbagai masalah kesehatan. Meski selalu dianggap aman dikonsumsi oleh kebanyakan orang, ternyata bila dimakan secara berlebihan tetap membahayakan kesehatan tubuh.
2. Diabetes
Produsen frozen food biasanya menambahkan tepung pati untuk menjaga kualitas makanannya. Meskipun tepung ini bisa menambah rasa dan tekstur makanan, nyatanya pati merupakan polimer glukosa yang akan diubah tubuh menjadi gula sebelum dicerna.
Mengonsumsi gula secara berlebih tentu bisa meningkatkan risiko diabetes dan menyebabkan kerusakan jaringan pada tubuh. Mencegah penyakit tersebut, Anda bisa menghindari mengonsumsi makanan beku ini, terutama bagi yang memiliki riwayat diabetes.
3. Penyakit Jantung
Lemak trans yang ada di dalam makanan beku ini bisa menimbulkan penyakit jantung hingga penyumbatan pembuluh darah. Bukan hanya itu saja, kandungan lemak jahat ini juga mampu meningkatkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh dan menurunkan kolesterol baik.
Jika dikonsumsi berlebihan bukan tidak mungkin Anda bisa terserang penyakit jantung. Kandungan sodium yang ada di dalam frozen food juga dapat meningkatkan kadar kolesterol dan tekanan darah.
4. Kanker
Mengonsumsi makanan beku ini secara berlebihan tentu bisa memicu serangan kanker. Penelitian menunjukkan mengonsumsi makanan beku seperti sosis dapat menyebabkan kanker pankreas hingga 65 persen. Selain itu, hampir semua frozen food mengandung pengawet seperti sirup jagung, yang mengandung glukosa bersifat karsinogenik. []
Baca juga: