TAGAR.id, Jakarta - Untuk menghilangkan bau daging ayam yang kurang sedap, bisa dicoba beberapa cara berikut:
1. Rendam dengan Air Garam
Rendam potongan daging ayam dalam air garam selama beberapa menit sebelum dimasak. Air garam membantu menghilangkan bau amis atau tidak sedap dari daging.
2. Rendam dalam Air Jeruk Nipis atau Cuka
Juga bisa mencoba merendam daging ayam dalam air jeruk nipis atau cuka selama beberapa menit sebelum dimasak. Asam dalam jeruk nipis atau cuka membantu menghilangkan bau dan membersihkan daging.
3. Cuci dengan Air Mengalir
Cuci daging ayam dengan air mengalir untuk membersihkan permukaannya dan menghilangkan bau yang mungkin melekat.
4. Tambahkan Bumbu dan Rempah
Saat memasak daging ayam, tambahkan bumbu dan rempah seperti bawang putih, jahe, atau ketumbar untuk menutupi bau yang tidak sedap dan memberikan aroma yang lezat.
5. Marinasi
Marinasi daging ayam dengan campuran bumbu dan bahan lain selama beberapa jam atau semalam sebelum dimasak juga dapat membantu menghilangkan bau dan meningkatkan rasa.
6. Rebus atau Panggang dengan Aroma
Jika ingin lebih yakin menghilangkan bau daging, bisa merebus atau memanggang daging ayam dengan potongan bawang, jahe, atau daun salam untuk memberikan aroma yang lebih segar dan lezat.
7. Gunakan Baking Soda
Juga bisa mencoba mengoleskan sedikit baking soda ke permukaan daging ayam dan biarkan selama beberapa menit sebelum dicuci. Baking soda dapat membantu menghilangkan bau yang tidak sedap.
8. Gunakan Produk Penghilang Bau
Ada produk penghilang bau khusus yang dapat digunakan untuk merendam atau mencuci daging ayam sebelum dimasak.
Pastikan selalu memasak daging ayam dengan benar hingga matang untuk mencegah risiko penyakit yang dapat ditularkan melalui makanan.
Mengikuti langkah-langkah di atas dapat mengurangi atau menghilangkan bau tidak sedap dari daging ayam dan menikmati hidangan yang lebih segar dan lezat. []