Cara Membuat dan Resep Donat Cokelat Jco ala Rumahan

Donat merupakan roti yang berbentuk cincin dan berasal dari Amerika Utara salah satu yang populer di Indonesia adalah Jco. Berikut cara membuatnya.
Ilustrasi - Donat Cokelat. (Foto: Tagar/Resep)

Jakarta - Donat merupakan roti yang berbentuk cincin dan berasal dari Amerika Utara. Sampai saat ini, donat cokelat masih menjadi makanan populer yang digemari oleh banyak orang. 

Bagi Anda penikmat donat Jco, Anda bisa membuat olahan donat ini di rumah sendiri tanpa harus datang dan mengeluarkan biaya yang malah untuk sekedar mencicipinya. Berikut resep donat Jco yang dikutip dari buku Fancy Donat Populer yang ditulis oleh Dapur Kirana (2010: 6).


Bahan-bahan

  • 750 gram tepung terigu protein tinggi, misalnya cakra 
  • 200 gram tepung terigu protein sedang, misalnya segitiga
  • 65 gram gula pasir
  • 20 gram ragi instan
  • 35 gram custard powder
  • 25 gram susu bubuk
  • 2,5 gram bread improver
  • 5 gram garam
  • 3 butir telur
  • 130 gram mentega
  • 400 mL air es
  • 600 gram chocolate coating, cairkan
  • 500 gram dark cooking chocolate, serut
  • Whipped cream secukupnya, kocok


Langkah-langkah

  1. Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, custard powder, susu bubuk, dan bread improver. Masukkan telur, garam, mentega, dan air es. Aduk dan uleni hingga adonan kalis dan elastis.
  2. Diamkan adonan selama 30 menit. Bagi dan timbang adonan kemudian bulatkan. Lubangi adonan, diamkan selama 20 menit hingga mengembang. Panaskan minyak, goreng donat dengan minyak panas sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  3. Setelah dingin, celupkan donat ke dalam chocolate coating leleh dan taburi coklat serut, biarkan coklat mengeras. Hias atasnya dengan whipped cream atau dengan topping lainnya sesuai dengan selera.

Nah, itulah bahan-bahan dan cara untuk membuat donat sebagai kudapan istimewa. []

Berita terkait
Resep Makanan Khas Korea Selatan Kimchi Pancake
Tren kuliner Korea Selatan semakin banyak diminati di Indonesia. Berikut resep Korean Kimchi Pancake yang bisa Anda coba di rumah masing-masing.
Resep Membuat Telur Dadar Gulung Balado
Telur Dadar Gulung Balado akan membuatmu ketagihan makan. Telur dadar varian ini akan menambah seleramu dalam mengonsumsi telur.
Resep Membuat Fuyunghai
Fuyunghai adalah masakan khas Tionghoa yang dibuat dari telur yang didadar dengan campuran berupa sayuran, daging, atau makanan laut.
0
Cara Membuat dan Resep Donat Cokelat Jco ala Rumahan
Donat merupakan roti yang berbentuk cincin dan berasal dari Amerika Utara salah satu yang populer di Indonesia adalah Jco. Berikut cara membuatnya.