TAGAR.id, Jakarta - Meskipun kulkas berguna untuk menyimpan banyak jenis makanan agar tetap segar dan aman dikonsumsi, ada beberapa jenis bahan makanan yang tidak disarankan untuk disimpan di dalam kulkas karena alasan tertentu. Berikut adalah beberapa contohnya:
1. Bawang Putih
Bawang putih sebaiknya disimpan di tempat yang kering dan berventilasi baik. Jika disimpan di dalam kulkas, bawang putih bisa cepat berkecambah atau mengembangkan bau dan rasa yang tidak sedap.
2. Kentang
Kentang sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk, kering, dan gelap, seperti dalam lemari dapur atau gudang. Simpan kentang jauh dari paparan sinar matahari langsung dan jangan di dalam kulkas, karena suhu dingin dapat mengubah tekstur kentang dan menyebabkan peningkatan kandungan gula.
3. Bawang Bombay (Bawang Merah Besar)
Bawang bombay atau bawang merah besar cenderung lebih tahan lama saat disimpan di tempat yang kering dan sejuk daripada di dalam kulkas. Suhu dingin dalam kulkas dapat membuat bawang bombay cepat berjamur dan menjadi lembek.
4. Tomat
Tomat matang sebaiknya disimpan di luar kulkas. Menyimpan tomat di dalam kulkas dapat menyebabkan kerusakan tekstur dan rasa karena suhu dingin yang rendah dapat mempengaruhi enzim dalam tomat.
5. Pisang
Pisang matang sebaiknya tidak disimpan di dalam kulkas karena suhu dingin akan membuat kulit pisang berubah menjadi hitam dan tekstur menjadi lembek. Sebaiknya simpan pisang di suhu ruangan dan terpisah dari buah-buahan lainnya.
6. Ubi Jalar
Ubi jalar harus disimpan di tempat yang sejuk, kering, dan gelap, bukan di dalam kulkas. Suhu dingin dalam kulkas dapat merusak tekstur dan rasa ubi jalar.
7. Madu
Madu sebaiknya disimpan di tempat yang kering dan jauh dari suhu ekstrem. Menyimpan madu di dalam kulkas dapat menyebabkan kristalisasi dan mengubah teksturnya.
Selalu perhatikan petunjuk penyimpanan pada kemasan makanan dan bijaksanalah dalam menyimpan berbagai jenis bahan makanan untuk memastikan kualitas dan kesegaran makanan. []