TAGAR.id, Jakarta - Kurma merupakan salah satu buah yang kaya akan nutrisi dan menjadi ciri khas di bulan Ramadan.
Selain itu. mengkonsumsi kurma dalam islam saat berbuka maupun saat sahur bersifat sunnah serta banyak manfaat lainnya seperti menambah stamina ketika berpuasa.
Buah kurma tidak hanya bisa dikonsumsi langsung, tapi juga bisa diolah menjadi berbagai sajian takjil yang lezat, salah satunya lumpia kurma keju yang sangat cocok untuk berbuka puasa.
Bahan:
- 20 buah kurma
- 20 buah keju mozzarella, dipotong balok sebesar kurma
- 10 lembar kulit pangsit siap pakai ukuran kecil.
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
Belah kurma hingga terbuka, kemudian keluarkan biji yang ada di dalamnya.
Potong keju mozarella seperti bentuk balok sesuai ukuran kurma.
Isi bagian dalam kurma dengan keju mozzarella.
Ambil satu lembar kulit pangsit siap pakai, letakan dua buah kurma sejajar, kemudian gulung kulit pangsit dan lipat. Lakukan hingga kurma dan kulit pangsit habis.
Panaskan minyak goreng dalam pan, kemudian goreng lumpia dengan api sedang hingga kuning keemasan.
Lumpia kurma keju siap disajikan, santap selagi masih hangat. []
Baca Juga
- Resep Kreasi Minuman Olahan Kurma Saat Berbuka Puasa
- Ini 10 Jenis Kurma Paling Enak dan Populer di Dunia
- Cara Membedakan Kurma Ajwa Palsu dan Asli
- Manfaat Buah Kurma Bagi Kesehatan Tubuh