TAGAR.id, Jakarta - Makanan penutup seperti dessert box banyak digandrungi oleh berbagai kalangan belakangan ini. Rasa yang beragam dan tampilannya yang menarik akan membuat Anda tergoda. Dengan menggunakan bahan yang mudah ditemukan dan caranya yang tidak rumit, dessert box kini menjadi kuliner kekinian yang hits.
Saya membuat dessert box ini, karena saya suka memasak dan saya iseng melihat-lihat cara bikinnya di Youtube. Lalu, saya coba bikin. Ternyata cara bikinnya gampang.
Seorang mahasiswa yang gemar membuat dessert box, Rafid Mahasin mengungkapkan, bahwa pembuatan kue tersebut sangat mudah.
"Saya membuat dessert box ini, karena saya suka memasak dan saya iseng melihat-lihat cara bikinnya di Youtube. Lalu, saya coba bikin. Ternyata cara bikinnya gampang," kata Rafid Mahasin kepada Tagar, Selasa, 15 Desember 2020.
Berikut Rafid Mahasin membagikan resep membuat dessert box yang mudah ala seorang mahasiswa.
Bahan yang perlu disiapkan untuk lapisan pertama:
- 2 butir telur
- 7 sdm gula pasir
- 1/2 sdt emulsifier
- 9 sdm tepung terigu
- 3 sdm coklat bubuk
- 1 sdm susu bubuk
- 100 ml minyak goreng
Bahan yang disiapkan untuk lapisan kedua:
- 80 g coklat blok
- 100 g whippy cream
- 200 ml air es
Untuk lapisan ketiga atau lapisan paling atas:
- 130 ml susu UHT
- 200 g coklat blok.
Untuk langkah pembuatannya pertama yang harus dilakukan yaitu campurkan 2 butir telur, 7 sdm gula pasir dan 1/2 sdt emulsifier dengan menggunakan mixer sampai mengembang kental.
Lalu, tambahkan 9 sdm tepung terigu, 3 sdm coklat bubuk, 1 sdm susu bubuk. Kemudian mixer kembali dengan kecepatan lambat. Setelah itu, tambahkan 100 ml minyak goreng.
Dessert box (Foto : Tagar/Risma Dewi Indriani)
Untuk tambahan minyak goreng dengan adonannya hanya diaduk menggunakan spatula. Jika semua sudah teraduk rata, adonan untuk lapisan pertama siap di kukus selama 30 menit.
Untuk pembuatan bahan lapisan kedua yaitu, campurkan 100 g whippy cream bubuk dan 200 ml air es. Kemudian mixer hingga mengembang. Setelah mengembang, campurkan coklat blok yang sudah di potong-potong kecil ke dalamnya. Lalu di mixer kembali.
- Baca juga : Resep Praktis: Cara Membuat Sandwich Pedas
- Baca juga : Resep Sate Taichan dengan Bahan yang Mudah Ditemui
Untuk lapisan ketiga, panaskan 200 g coklat blok hingga meleleh disatukan dengan 130 ml susu UHT. Jika ketiga lapisan sudah siap, susun dan isi dari lapisan pertama tersebut hingga lapisan ketiga.
Anda bisa menambahkan topping seperti biskuit diatasnya untuk menarik penampilan. Dessert box pun siap disajikan dan bisa dinikmati secara langsung maupun didinginkan di kulkas terlebih dahulu.[]
(Risma Dewi Indriani)
