UNTUK INDONESIA

Resep Camilan Hits Brulee Bomb, Tanpa Kentang Tetap Gurih

Setelah viral, Brulee Bomb atau kroket keju jadi alternatif camilan idola di rumah karena rasanya yang gurih dan renyah.
Brulee Bomb atau kroket keju bikinan artis Nagita Slavina. (Foto: Instagram/bruule_)

Jakarta - Brulee Bomb atau biasa dikenal dengan kroket keju sempat ramai diperbincangkan di media sosial. Makanan ini langsung menjadi alternatif camilan idola di rumah karena rasanya yang gurih dan renyah.

Kroket diketahui gorengan yang berbahan dasar kentang dibalut tepung roti. Jika hanya mempunyai tepung, Anda juga bisa membuatnya tanpa menggunakan kentang.

Soal rasa jangan khawatir. Meski tidak menggunakan kentang, rasa lezat Brulee Bomb tidak hilang. Teksturnya tetap renyah ketika digigit, dan kejutan berupa lelehan keju di bagian dalam Brulee tetap hadir menambah sensasi gurih dari camilan ini.

Siap membuat Brulee Bomb yang cocok untuk camilan anak-anak dan keluarga? Berikut resep bikin Brulee Bomb tanpa kentang ala Tagar:

Bahan dan Bumbu

Adonan Brulee Bomb:

3 sdm mentega

65 gr tepung terigu

1/2 sdt garam

1 sdt gula

1/2 sdt lada

1/2 kaldu jamur

225 ml susu

225 ml fresh creaam

Isian Brulee Bomb:

1 Siung bawang bombai

4 sdm parmesan

50 gr mozarella atau cheddar quick melt

2 sosis sapi

Lapisan Brulee Bomb:

2 butir telur

100 gr tepung terigu

80 ml susu

1/2 sdt garam

1/2 sdt lada

150 gr tepung roti

Cara membuat Brulee Bomb:

1. Panaskan wajan, tumis sosis yang sudah diiris tipis dengan minyak, lalu tambahkan bawang bombai dan yang sudah dicincang dan tumis hingga kecokelatan, sisihkan

2. Lelehkan mentega, tambahkan tepung terigu lalu aduk rata

3. Tuang susu dan cream lalu aduk, tambahkan garam, lada, kaldu jamur dan masak hingga mengental

4. Campurkan keju parmesan, aduk sampai rata dan sisihkan hingga dingin

5. Setelah dingin masukkan keju mozarella, aduk rata dan tuang ke dalam wadah, tutup dengan wrap dan simpan di dalam freezer

6. Untuk isian, campurkan telur, susu, tepung terigu, garam, lada lalu aduk hingga rata

7. Jika adonan sudah mengental dan padat, matikan kompr tunggu sampai adonan dingin. Basahi tangan dan bentuk bulat adonan yang sudah dingin, isi dengan potongan mozarella atau cheddar quick melt. Balurkan adonan kedalam kocokan telur hingga rata, dan buburkan ke tepung roti. Lakukan hingga adonan habis

8. Brulee Bomb siap digoreng. Panaskan minyak, goreng Brulee hingga cokelat keemasan.

9. Sajikan dengan saus sambal dan saus keju, Brulee siap disajikan. (Viona Bono Valvinka)

Berita terkait
Apa yang Terjadi Ketika Anda Sarapan 1 Telur Setiap Hari?
Murah dan mudah dalam penyajian. Telur tinggi protein. Namun, apa yang terjadi ketika Anda sarapan satu telur setiap hari?
Ini Cara Bikin Telur Dadar Taiwan, Sarapan Lezat Sedang Hits
Checkered egg omelette rice atau telur dadar Taiwan sedang hits di negara Asia Timur. Begini cara bikinnya.
Ketahui Budaya Makan Korean Barbekyu, Senior Harus Ditraktir
Anda mungkin pernah melihat adegan dalam drama Korea ketika sang artis makan Korean Barbekyu, ternyata sudah jadi budaya lho.
0
Resep Camilan Hits Brulee Bomb, Tanpa Kentang Tetap Gurih
Setelah viral, Brulee Bomb atau kroket keju jadi alternatif camilan idola di rumah karena rasanya yang gurih dan renyah.