TAGAR.id, Jakarta - Berikut adalah resep sederhana untuk burger yang lezat, diikuti dengan sejarah singkat tentang burger:
Resep Burger Sederhana
Bahan-bahan:
• 500 gram daging sapi cincang
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh bawang bubuk
• 4 buah roti burger
• Daun selada
• Irisan tomat
• Irisan bawang bombai
• Keju cheddar (opsional)
• Saus sesuai selera (misalnya saus tomat, mayones, mustard)
Cara Membuat:
1. Dalam sebuah mangkuk, campurkan daging sapi cincang dengan garam, merica bubuk, dan bawang bubuk. Aduk rata.
2. Bentuk adonan daging menjadi patty dengan ukuran yang diinginkan.
3. Panaskan wajan anti lengket atau grill pan dengan sedikit minyak. Panggang patty daging selama beberapa menit di setiap sisi hingga matang sesuai preferensi Anda.
4. Potong roti burger menjadi dua bagian dan panggang sebentar di wajan atau oven untuk memberikan sedikit kehangatan dan renyah pada roti.
5. Siapkan roti burger panggang. Letakkan daun selada, irisan tomat, dan bawang bombai di atasnya.
6. Tempatkan patty daging panggang di atas sayuran. Jika Anda ingin, tambahkan irisan keju cheddar pada patty dan biarkan meleleh.
7. Tambahkan saus sesuai selera di atas patty.
8. Tutup burger dengan bagian atas roti. Burger Anda siap disajikan!
Sejarah Singkat Burger
Sejarah burger memiliki akar yang kaya dan berasal dari berbagai budaya. Namun, burger modern yang paling sering dikaitkan dengan Amerika Serikat.
Berikut adalah gambaran singkat sejarah burger:
• Abad ke-18
Asal usul burger dapat ditelusuri kembali ke masa ini, ketika daging cincang atau dicincang kasar menjadi populer di beberapa bagian dunia, termasuk Eropa.
• Abad ke-19
Pada abad ini, para imigran Jerman membawa tradisi "hamburger steak" ke Amerika Serikat. Ini adalah hidangan daging cincang yang disajikan sebagai steak, dan dapat dianggap sebagai asal usul awal burger.
• Akhir Abad ke-19
Pada akhir abad ke-19, permintaan akan makanan cepat saji semakin meningkat. Seiring dengan perkembangan industri dan urbanisasi, burger mulai menjadi makanan yang lebih mudah disajikan di kedai makan dan gerai jalanan.
• Awal Abad ke-20
Pada awal abad ke-20, burger mulai menjadi populer di kalangan pekerja di Amerika Serikat. Terutama di kota-kota industri, burger disajikan dalam bentuk yang lebih mirip dengan yang kita kenal hari ini.
• 1920-an
Permintaan akan burger terus tumbuh, dan gerai-gerai makanan yang mengkhususkan diri dalam burger mulai bermunculan. Kini, roti burger digunakan untuk menambahkan kekenyalan dan kenyamanan saat menyantap.
• 1940-an
McDonald's, yang didirikan oleh Richard dan Maurice McDonald, mempopulerkan konsep restoran cepat saji di mana burger menjadi menu utama. Inovasi seperti assembly line dan drive-thru membuat burger semakin mudah diakses.
• Hari Ini
Burger tetap menjadi salah satu makanan paling populer di dunia, dengan berbagai variasi dan kreasi kreatif di seluruh dunia. Burgernya tidak hanya terbuat dari daging sapi, tetapi juga bisa dari daging ayam, ikan, sayuran, dan lebih banyak lagi.
Sejak saat itu, burger terus berkembang dan menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya makanan global, dengan banyak variasi rasa dan gaya yang terus diciptakan oleh koki dan penggemar makanan di seluruh dunia. []