UNTUK INDONESIA

Resep Budae JJigae untuk Tahun Baru, Sup Pedas Korea Halal

Yuk rayakan malam tahun baru bersama keluarga di rumah dengan menghidangkan Budae JJigae, berikut resepnya.
Budae Jjiggae Sup Korea. (Foto: Tagar/unsplash)

Jakarta – Makanan yang digemari masyarakat Korea Selatan ini berasal dari kriris pangan yang diakibatkan perang Korea. Budae jjigae biasa dibuat oleh tentara Korea ketika mereka kelaparan di medan perang. Menggunakan bahan-bahan makanan yang bukan berasal dari Korea Selatan misalnya sosis, ham, mi instan, dan lain-lain. Oleh karena itu masakan ini disebut army stew.

Menjelang tahun baru 2021, masakan sup mie korea ini sangat cocok untuk merayakan tahun baru bersama keluarga dirumah, berikut bahan dan cara membuat Buddae Jigae halal:

Bahan isi:

2 bungkus mie instan korea

7 gelas air

100 g daging sapi

100 daging kornet

3 buah sosis, iris

100 g kimchi

½ siung bawang bombai

2 buah wortel

50 g jamur enoki

200 g tahu sutra

50 g rice cake (tteok)

2 btg daun bawang

Bahan saus:

1 sdm gochujang

3 sdm bubuk cabai

1 sdm gula pasir

1 sdm minyak wijen

1 sdm kecap ikan

1 sdm kecap asin

2 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Saus: Siapkan mangkuk. Campurkan gochujang, bubuk cabai, merica putih bubuk, gula pasir, minyak wijen, kecap ikan, kecap asin, dan bawang putih cincang, aduk rata. Diamkan minimal 30 menit sebelum digunakan.

2. Siapkan wajan anti lengket. Tata di pinggir pan: daging sapi, daging kornet, sosis, kimchi, bawang bombai, wortel, jamur enoki, tahu sutra, dan rice cake.

3. Taruh bahan saus di tengah wajan. Tambahkan air. Masak hingga mendidih dan bahan lain setengah matang.

4. Masukkan mie instan beserta bumbunya. Teruskan memasak hingga mi matang.

5. Jika mie sudah matang, tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata semua bahan dan bumbu. Sajikan hangat.

(Viona Bono Valvinka)

Berita terkait
5 Bumbu Dasar Korea Halal Bikin Rasa Masakan Makin Autentik
Bagi para penikmat makanan korea, berikut bumbu dasar Korea yang wajib untuk rasa masakan Korea yang khas
Resep Kimchi, Makanan Tradisional Korea
Biasanya kimchi dinikmati berbarengan dengan soup atau ramen, seperti yang sering terlihat dalam adegan di drama Korea.
Stroberi Resep Menjadi Cantik di Liburan Akhir Tahun
Stroberi buah kayak manfaat kesehatan dan kecantikan, bisa jadi solusi buat yang sedang libur panjang dan membutuhkan solusi praktis.
0
Resep Budae JJigae untuk Tahun Baru, Sup Pedas Korea Halal
Yuk rayakan malam tahun baru bersama keluarga di rumah dengan menghidangkan Budae JJigae, berikut resepnya.