Menu Buka Puasa Hari ke-4 Jumat 16 April 2021: Sapo Tahu Yes

Buat buka puasa hari keempat, Jumat 16 April 2021, yuk bikin sapo tahu. Ada pilihan tiga resep, sila dipilih atau mau dicoba semua juga oke.
Resep Sapo Tahu. (Foto: Tagar/Instagram @chefnita_nhimzkitchen)

Jakarta - Buat buka puasa hari keempat, Jumat, 16 April 2021, yuk bikin sapo tahu. Ada pilihan tiga resep sapo tahu. Sila dipilih yang paling menggoda iman. 


1. Sapo Tahu


Resep Sapo TahuResep Sapo Tahu. (Foto: Tagar/Instagram @chefnita_nhimzkitchen)


Bahan

  • 2 buah tofu, iris, goreng, tiriskan
  • 6 lembar sawi putih, iris
  • 1 buah wortel iris
  • 15 ekor udang
  • 3 buah bakso ikan ukuran besar, iris
  • 5 buah putren, iris
  • 2 batang daun bawang
  • 1/2 sdt kecap ikan
  • 1 sdm saus tiram
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • Lada, garam, penyedap secukupnya
  • Sedikit larutan maizena untuk mengentalkan
  • Air secukupnya


Cara Memasak

  • Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan udang dan irisan bakso ikan
  • Tambahkan wortel dan putren, aduk hingga stngah matang
  • Masukan sawi putih, beri air
  • Masukan tofu dan daun bawang
  • Tambahkan lada, garam, penyedap, saus tiram dan kecap ikan
  • Tambahkan larutan maizena, aduk-aduk
  • Tata dalam mangkuk
  • Selamat menikmati, jangan lupa memasak nasi


2. Sapo Tahu


Resep Sapo TahuResep Sapo Tahu. (Foto: Tagar/Instagram @znoviant)


Bahan 

  • 3 buah tofu, belah bagian tengahnya, buka kemasannya lalu iris
  • 250 gr jamur tiram (bebas mau jamur apa aja)
  • 1 bonggol sawi putih, potong
  • 3 bonggol pokcoy, potong
  • 2 buah wortel, iris serong
  • 2 batang daun bawang, iris serong
  • Maizena yang dilarutkan air secukupnya


Bumbu 

  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • Jahe, memarkan
  • Kecap ikan
  • Kecap asin
  • Saus tomat
  • Saus tiram
  • Garam
  • Kaldu bubuk
  • Minyak wijen


Cara Membuat 

  • Goreng tofu dengan sedikit minyak/margarin sampai permukaannya berkulit. Setelah matang, angkat dan tiriskan
  • Tumis bawang putih dan jahe sampai harum, lalu masukkan wortel, aduk rata
  • Tambahkan air secukupnya. Setelah mendidih, tambahkan bumbu lainnya kecuali minyak wijen. Jangan lupa koreksi rasa. Masak sampai wortel agak empuk
  • Masukkan jamur tiram. Setelah jamur matang, masukkan pokcoy dan sawi putih
  • Setelah agak layu, masukkan tofu dan daun bawang, lalu siram dengan air larutan maizena. Masak hingga kuah meletup-letup
  • Terakhir, beri minyak wijen, aduk perlahan
  • Selesai


3. Sapo Tahu


Resep Sapo TahuResep Sapo Tahu. (Foto: Tagar/Instagram @caramemasak.tv)


Bahan 

  • 1 bungkus tofu udang
  • 4 butir bakso, iris-iris
  • 2 buah sosis, iris-iris
  • 2 buah wortel
  • 1 batang daun bawang
  • 1 genggam pokcoy
  • 1 genggam kembang kol
  • 1 genggam sawi putih


Bumbu

  • Garam dan gula pasir secukupnya
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok teh kecap
  • Tepung maizena secukupnya
  • Kaldu ayam bubuk secukupnya
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah bawang bombay, iris-iris
  • Air secukupnya
  • Margarin untuk menumis


Cara Membuat

  • Bersihkan sayur-mayur, potong sesuai selera, cuci bersih. Sisihkan.
  • Potong-potong tofu, gulingkan ke tepung maizena kering kemudian goreng sampai matang kecoklatan. Sisihkan.
  • Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan margarin sampai wangi, kemudian beri saus tiram, saus tomat, kecap, garam gula pasir, kaldu bubuk secukupnya, dan lada.
  • Masukkan bakso, sosis, wortel, aduk-aduk, masukkan air secukupnya, biarkan sampai mendidih. 
  • Masukkan sayur-sayuran.
  • Masak sampai matang.
  • Masukkan tepung maizena satu sendok makan yang sudah dilarutkan dengan air.
  • Menjelang diangkat, masukkan tofu.
  • Selesai. Siap disajikan


Selamat berbuka puasa.


Baca juga: Menu Buka Puasa Hari ke-3 Kamis 15 April 2021: Telur Balado Mantap




Berita terkait
Menu Buka Puasa Hari Pertama Selasa 13 April 2021: Olahan Ayam Khas Meksiko
Sudah punya rencana memasak apa untuk buka puasa hari pertama, Selasa, 13 April 2021? Bagaimana kalau mencoba resep Chicken Fajitas khas Meksiko.
Menu Buka Puasa Hari ke-2 Rabu 14 April 2021: Gulai Ikan Mas Ala Resto Padang
Langkah mudah membuat gulai ikan mas ala restoran Padang yang enak untuk buka puasa hari kedua, Rabu, 14 April 2021. Paduan mantap nasi hangat.
Menu Buka Puasa Hari ke-3 Kamis 15 April 2021: Telur Balado Mantap
Yuk bikin telur balado buat buka puasa hari ketiga, Kamis 15 April 2021. Mudah, praktis, dijamin sukses amatiran juga. Dan pasti nikmat sedap.
0
Ditemukan 215 Kerangka Anak-anak Penduduk Asli di Kanada
PM Kanada sebut penemuan lebih dari 200 kerangka anak-anak yang dikubur di bekas sekolah asrama penduduk asli bukan insiden terpisah