Aceh - Kanji rumbi merupakan salah satu kuliner khas Ramadan di Aceh. Sekilas kanji rumbi mirip dengan bubur ayam, namun memiliki rasa yang sangat unik.
Di Masjid Alfurqan, Beurawe, Banda Aceh, ada dua wajan kanji rumbi yang sengaja dimasak panitia masjid untuk dibagikan ke masyarakat secara gratis, untuk dibawa pulang maupun masyarakat yang ingin berbuka puasa.
Budi Dharma sang koki kanji rumbi saat ditemui Tagar di lokasi mengatakan, kanji rumbi mulai ada di Masjid Alfurqan sejak 1998 hingga saat ini.
"Kami membuatnya hanya di bulan Ramadan saja. Lain cerita jika ada permintaan, itu akan kita buat khusus," kata Budi yang akrab disapa Dekgam.
Berikut proses pembuatan kanji rumbi, kuliner khas Aceh dari warisan leluhur. []
Berita terkait
