Es Gabus Pelangi, Jajanan Masa Kecil yang Bikin Kangen

Kelezatan dan sensasi halus dan empuk dari es gabus bikin ketagihan. Jajanan masa kecil ini bikin kangen.
Es Gabus Pelangi. (Foto: Tagar/Portalmadura)

Jakarta - Masa kecil kita tak dapat dipisahkan dari jajanan ini. Ya, es gabus merupakan kuliner yang sangat mudah ditemukan. Sensasi halus dan empuknya bikin ketagihan. Untuk Mengobati kangen, mari bikin es gabus.


Bahan-bahan Es Gabus Pelangi:
  • 150 gram tepung hun kwee
  • 400 ml santan
  • 350 susu cair
  • 200 gram gula pasir
  • Garam secukupnya
  • Pewarna makanan sesuai selera

Cara Membuat Es Gabus Pelangi:
  • Masukkan tepung hun kwee, gula pasir, garam, dan santan ke dalam panci. Aduk rata.
  • Bagi adonan menjadi tiga bagian, teteskan pewarna pada masing-masing adonan, misalnya merah, kuning, dan hijau.
  • Untuk adonan warna merah, masak dengan menggunakan api kecil sambil diaduk-aduk hingga meletup-letup. Bila adonan sudah mulai mengental bahkan berat saat diaduk, tuang ke dalam loyang yang sudah dilapisi plastik. Sisihkan.
  • Untuk adonan warna kuning, ulangi cara memasak seperti kamu memasak adonan warna merah. Ketika adonan warna merah sudah dingin, tuang adonan warna kuning ke dalam adonan warna merah.
  • Sembari menunggu adonan kuningnya dingin, ulangi proses memasak adonan hijau. Bila sudah mulai kental dan padat, tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diisi dengan lapisan adonan merah dan hijau.
  • Biarkan adonan padat di suhu ruang selama kurang lebih 30 menit. Kemudian simpan di dalam freezer kurang lebih 15 menit. Jika sudah mulai menyatu, potong es gabus pelangi kamu satu demi satu dan bungkus plastik.
  • Simpan di dalam freezer hingga membeku. Sajikan. []





Berita terkait
Resep Es Kacang Hijau Spesial
Manfaat mengonsumsi kacang hijau salah satunya adalah mencegah kanker dan osteoporosis. Kacang hijau bisa diolah jadi berbagai varian makanan.
Resep Getuk Lindri Jawa yang Nikmat
Getuk lindri merupakan makanan populer yang sering dijajakan secara keliling. Warnanya yang beragam menambah selera makan terutama bagi anak-anak.
Resep Es Pisang Ijo Vla Coklat
ES pisang ijo vla coklat semakin nikmat dan tidak membosankan karena varian yang ditambahkan. Bahannya pun mudah didapat.
0
Es Gabus Pelangi, Jajanan Masa Kecil yang Bikin Kangen
Kelezatan dan sensasi halus dan empuk dari es gabus bikin ketagihan. Jajanan masa kecil ini bikin kangen.