TAGAR.id, Jakarta - Pisang goreng nugget ditambahkan topping semakin menarik selera. Mulai dari saus cokelat, saus matcha, keju, almond, bubuk Milo hingga Oreo. Es pisang ijo juga tidak kalah varian yang ditawarkan.
Di sini ada tambahan bahan vla dan pelengkap yang berbeda. Karena, yang membedakan hanya pada bubur sumsum yang akan berasa cokelat dan topping cokelat yang akan menambah cita rasa manis dan segar.
Bahan Vla:
- 50 gram tepung beras
- 500 ml santan kental
- 2 ikat daun pandan
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
Pelengkap:
- Es batu secukupnya
- Sirup cocopandan sesuai selera
- Cokelat parut
- Susu kental cokelat
- Meses
Cara Membuat Es Pisang Ijo Vla Cokelat:
- Siapkan semua bahan yang diperlukan, campur air, garam, mentega dan pewarna hijau masak hingga mendidih.
- Kecilkan api kemudian masukkan terigu aduk cepat. Setelah hangat remas-remas adonan hingga kalis, kupas pisang ambil adonan lalu pipihkan bungkus pisang dengan adonan kulit lakukan sampai selesai.
- Didihkan air dalam panci pengukus, kukus pisang selama 15 menit. Jangan lupa lumuri wadah kukusan dengan sedikit minyak. Agar tidak lengket bungkus tutup kukusan dengan lap bersih. Campur semua bahan vla/bubur sumsum.
- Masak dengan api sedang, aduk-aduk agar tidak hangus. Masak hingga mengental dan meletup-letup.
- Jika sudah, angkat dan potong-potong pisang, kemudian letakkan dalam mangkuk serta tambahkan vla/bubur sumsum.
- Tambah es batu secukupnya dan siram dengan parutan cokelat serta susu kental manis. Es pisang ijo vla cokelat pun siap disantap. []
Baca juga
Berita terkait