TAGAR.id, Jakarta - Menyetok bahan makanan untuk kebutuhan sebulan membutuhkan perencanaan yang baik untuk memastikan keberlanjutan dan keberagaman nutrisi.
Berikut adalah daftar bahan makanan yang bisa kamu pertimbangkan untuk disimpan selama sebulan:
Bahan Makanan Pokok
1. Beras: Sumber karbohidrat utama yang bisa bertahan lama.
2. Gandum/Oatmeal: Alternatif sehat untuk sarapan dan sumber serat.
3. Pasta: Mudah disiapkan dan tahan lama.
4. Roti (Bisa dibekukan): Untuk variasi sarapan atau makanan ringan.
Sumber Protein
1. Daging Ayam/Sapi/Ikan (Bekukan): Bisa disimpan dalam freezer dan digunakan saat diperlukan.
2. Telur: Sumber protein murah dan serbaguna.
3. Kacang-kacangan (Kacang Merah, Kacang Hitam, Lentil): Sumber protein nabati yang bisa disimpan dalam waktu lama.
4. Tempe/Tahu: Bisa dibekukan untuk penggunaan jangka panjang.
Produk Susu dan Alternatifnya
1. Susu (Susu UHT atau Susu Bubuk): Pilihan yang tahan lama.
2. Keju: Bisa disimpan dalam waktu lama di lemari es.
3. Yogurt (Bisa dibekukan): Sumber probiotik dan kalsium.
Sayuran dan Buah-buahan
1. Sayuran Beku: Pilihan yang praktis dan bergizi.
2. Buah-buahan Beku: Alternatif untuk buah segar yang cepat habis.
3. Sayuran yang Tahan Lama (Kentang, Wortel, Labu, Kol): Bisa disimpan di tempat yang sejuk dan kering.
4. Buah yang Tahan Lama (Apel, Jeruk, Pisang): Bisa disimpan di suhu ruangan atau di lemari es.
Bahan Pangan Kering dan Kalengan
1. Kacang Kalengan (Kacang Merah, Kacang Hitam): Mudah disimpan dan digunakan.
2. Ikan Kaleng (Tuna, Sarden): Sumber protein yang praktis.
3. Tomat Kalengan: Untuk membuat saus dan sup.
4. Buah Kalengan: Alternatif untuk buah segar.
5. Mi Instan: Makanan cepat saji untuk keadaan darurat.
Bumbu dan Rempah
.1. Garam, Lada, Gula
2. Minyak Goreng/Zaitun
3. Kecap, Saus Tomat, Mayones
4. Bumbu Masak (Bawang Putih, Bawang Merah, Jahe, Kunyit)
Cemilan dan Minuman
1. Biskuit, Kerupuk
2. Kacang Panggang
3. Teh, Kopi
4. Susu Kental Manis
Lain-lain
1. Madu: Pemanis alami yang tahan lama.
2. Selai Kacang: Sumber protein dan lemak sehat.
3. Ragi dan Tepung: Untuk membuat roti dan kue.
Pastikan untuk memeriksa tanggal kedaluwarsa secara rutin dan mengatur bahan makanan dengan metode first in, first out (FIFO) untuk menghindari pemborosan.
Dengan perencanaan yang baik, kamu bisa memenuhi kebutuhan gizi dan menikmati variasi makanan sepanjang bulan. []