TAGAR.id, Jakarta – Camilan lezat kekinian ini cocok untuk mengobati rasa bosan dirumah. Rasanya gurih dan bikin ketagihan. Bahan-bahan yang digunakan pun mudah didapat. Hanya dengan susu, keju, tepung, kamu sudah bisa membuat susu goreng keju ini. Dilansir pada laman tastemade, berikut cara membuatnya:
Bahan:
500 Ml Susu Full Cream
80 G Tepung Pati Jagung
¼ Sdt Garam
¼ Sdt Kaldu Jamur
Bahan Pelapis
100 G Tepung Terigu
¼ Sdt Garam
¼ Lada Bubuk
120 Ml Air
Tepung Panir
Saus Keju :
250 Ml Susu
150 G Keju Cheddar
30 G Keju Parmesan
2 Sdm Tepung Terigu
100 G Mentega
Cabai Bubuk
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan dan masak hingga mengental sambil diaduk-aduk.
2. Tunggu agak dingin, lalu tuang kedalam cetakan atau wadah.
3. Diamkan adonan hingga mengeras atau masukkan kedalam freezer.
4. Potong adonan sesuai dengan seler.
5. Masukkan adonan yang sudah di potong tadi kedalam campuran air dan tepung terigu, kemudian balur dengan tepung roti.
Nugget susu saat di goreng. (Foto: Tagar/Tastemade)
6. Goreng hinga kecoklatan.
7. Nugget susu goreng siap disajikan dengan saus keju.
Cara Membuat Saus Keju:
1. Pertama, masak mentega, susu dengan keju cheddar hingga keju larut.
2. Masukkan tepung terigu dan keju bubuk aduk hingga rata. Jika konsistensinya terlalu kental tambahkan air sedikit demi sedikit.
3. Masukkan bubuk cabai sesuai selera pedasnya. Aduk rata hingga mengental dan matang.
Tips:
1. Saat digoreng jangan dibolak balik, karena adonan bisa bocor, begitu bagian bawah sudah kecoklatan balik satu kali, lalu angkat.
2. Saat memotong adonan, taburi tepung maizena sedikit biar tidak lengket.
3. Sehabis digoreng, ditiriskan, taruh dulu di tisu serap minyak.
(Viona Bono Valvinka)
