TAGAR.id, Jakarta - Getuk lindri merupakan makanan populer yang sering dijajakan secara keliling. Warnanya yang beragam menambah selera makan terutama bagi anak-anak. Pembuatannya sangat mudah. Berikut ini bahan dan cara membuatnya.
Bahan-bahan:
- 200 gr kelapa parut
- 1 sdt garam
- Pewarna hijau
- Pewarna merah
- Pewarna kuning
- 1 buah kelapa parut kasar
- 100 gr gula pasir
- 500 gr singkong
Cara membuat:
- Pertama, kukus singkong hingga benar-benar empuk. Angkat lalu haluskan singkong selagi hangat. Kemudian sisihkan.
- Di dalam wadah, campurkan 100 gr gula pasir, kelapa parut kasar dan 1/2 sdt garam. Aduk rata hingga gula larut ya..
- Setelah itu, bagi adonan singkong yang telah halus menjadi beberapa bagian. Masing-masing akan diberi pewarna makanan secukupnya.
- Selanjutnya, giling adonan dengan alat penggiling atau roll kayu. Gulung hingga kalis dan potong sesuai keinginan.
- Kalau sudah, tinggal sisihkan. Kita akan membuat bahan taburannya.
- Campurkan kelapa parut halus dengan 1/2 sdt garam. Aduk hingga tercampur rata.
- Terakhir, tinggal sajikan getuk dan beri taburan kelapa di atasnya. []
Baca juga
- Resep Nasi Goreng Spesial Ala Restoran Bikin Ketagihan
- Resep Ikan Kuah Kuning Kuliner Khas Natal di Ambon
Berita terkait