Lebih Asyik Bikin Sendiri, Ini Resep Gingerbread Cookies untuk Disajikan Saat Natal Tiba

Tidak perlu beli di toko, Anda bisa membuat sendiri gingerbread cookies atau kue kering jahe di rumah.
Gingerbread Cookies (Foto: Tagar.id/Freepik.com)

TAGAR.id, Jakarta – Ada banyak jenis cemilan dan kudapan manis yang sering disajikan dalam rangka menyambut perayaan Natal, salah satunya gingerbread cookies atau kue kering jahe.

Kue kering yang terbuat dari jahe dan biasanya dicetak dalam bentuk menyerupai manusia ini adalah salah satu camilan manis khas Natal yang berasal dari Benua Eropa. Kehangatan dalam kue ini seringkali dimaknai sebagai kehangatan di tengah-tengah keluarga saat merayakan hari raya Natal.

Tidak perlu beli di toko, Anda bisa membuat sendiri kudapan ini di rumah. Simak di bawah ini resep dan cara membuat gingerbread cookies atau kue kering jahe.

Bahan Membuat Gingerbread Cookies Natal

  • 3 cangkir (375 g) tepung
  • ¾ cangkir (170 g) mentega, lelehkan
  • ¾ cangkir (150 g) gula
  • ½ cangkir (165 g) molase atau tetes tebu
  • ½ cangkir (120 ml) air
  • 1 sendok teh baking soda
  • 1 sendok teh jahe
  • 2 sendok teh kayu manis
  • 1 sendok teh garam
  • 1 telur
  • ½ cangkir (90 g) choco chip
  • ¼ cangkir(45 g) choco chip putih

Cara Mengolah Gingerbread Cookies Natal

  1. Campurkan semua bahan dalam mangkuk berukuran sedang, lalu taburkan tepung saat adonan mulai membentuk bola di bagian tengahnya.
  2. Pisahkan adonan menjadi tiga bagian besar guna memudahkan saat mencetak nanti. Jangan lupa untuk menutupi adonan dengan plastic wrap atau kertas lilin.
  3. Berikutnya, dinginkan adonan dalam lemari es, kurang lebih selama 4 jam.
  4. Setelah dikeluarkan dari lemari es, taburi permukaan halus adonan dengan tepung, lalu giling sebagian adonan hingga setebal 6 mm dan cetak gingerbread tersebut menggunakan cetakan khusus.
  5. Jika sudah dicetak, tempatkan adonan di atas kertas perkamen di atas loyang.
  6. Setelah itu, panggang adonan pada suhu 180 celsius selama 10-12 menit, hingga mengembang.
  7. Selanjutnya, lelehkan cokelat dan masukkan ke dalam piping bag (plastik segitiga) untuk membuat dekorasi, seperti mata dan hidung.
  8. Setelah itu, Anda hanya tinggal menunggu cokelat mengering dan menyajikannya.
  9. Gingerbread cookies pun siap dinikmati! []
Berita terkait
4 Tanaman Hias Cantik Cocok Jadi Dekorasi Rumah Pengganti Pohon Natal
Ini empat tanaman hias alternatif pengganti pohon Natal yang tidak makan tempat sebagai dekorasi untuk mempercantik rumah Anda.
Resep dan Cara Membuat Red Velvet Mille Crepes Cake, Ide Cemilan untuk Menyambut Perayaan Natal
Bingung ingin membuat apa saat perayaan Natal 2022 tiba, Anda bisa coba membuat mille crepes cake rasa red velvet, ini resep dan cara memasaknya.
Simak, Ini Tips Listrik Aman Saat Liburan Natal dan Tahun Baru
PT PLN (Persero) mengimbau masyarakat agar memastikan kelistrikan rumah dalam kondisi aman saat ditinggalkan. Simak tipsnya.