Jakarta - Checkered egg omelette rice atau telur dadar Taiwan sedang hits di negara Asia Timur tersebut. Menu itu menjadi andalan anak-anak ketika menyantap sarapan.
Bukan telur dadar seperti yang disantap di Indonesia. Menu ini dimasak tidak hanya diceplok, diaduk dalam wadah, kemudian dipanaskan dalam wajan, tetapi ada sejumlah cara penyajiannya.
Ramainya telur dadar Taiwan itu pertama kali diketahui lewat situs komunitas hiburan Reddit. Seorang pemilik akun bernama Aloofloofah mengunggah video tentang menu yang hits di Taiwan itu.
"Membuat ayam dan telur dadar Taiwan," tulis Aloofloofah dalam video yang diunggahnya.
Baca juga:
- Permintaan Online Es Krim dan Sayur saat Pandemi Tinggi
- Kenapa Susu Babi Tidak Biasa Dikonsumsi Manusia?
- 5 Makanan Jangan Disantap Malam Jumat, Turunkan Gairah Seks
Dalam video itu, terlihat seseorang sedang memasak. Ia meletakkan adonan lurus hingga membentuk banyak barisan di atas meja penggorengan. Lama kelamaan barisan adonan itu menjadi gambar pola kotak-kotak.
Selanjutnya, sang koki meletakkan telur di atas adonan. Ia meratakan telur tersebut hingga menjadi lebar, seakan ingin menjadikannya sebagai alas dari topping di atasnya.
Checkered egg omelette rice atau telur dadar Taiwan yangs sedang hits. (Foto: Tangkapan layar akun YouTube Eat First)
Ketika adonan bercampur telur itu hampir matang, ia menaburkan kemangi di atasnya. Setelah adonan mengeras, semua yang di atas wajan dipotong menjadi seperti kulit lumpia.
Adonan matang itu kemudian diolesi bumbu. Tak lama di atas adonan itu diberi nasi yang telah dicampur potongan omelet serta ayam. Topping itu dibungkus dengan adonan dan siap dimakan.
Tak perlu waktu lama, video itu langsung viral di Reddit. Kolom unggahan dari akun warga Taiwan itu banyak dikomentari warganet dari Amerika Serikat.
"Tolong kirimkan ke Texas, ujar salah satu warganet.
Sementara warganet lain mencoba guyon,"Apa bahan baku membuat adonan barisnya? Lem?"
Namun ternyata, ada juga warga Taiwan yang berdomisili di negara lain tidak mengetahui tentang menu ini. "Sepertinya saya melewatkan sesuatu ketika saya mengunjunginya [Taiwan] tahun lalu. Sungguh saya harus kembali," komen seorang warganet.
Penasaran dengan cara bikinnya, berikut video tutorial dari salah satu warung yang menyajikan telur dadar Taiwan di negara tersebut.