TAGAR.id, Jakarta - Setiap pasangan memiliki momen yang layak dirayakan dengan cara yang tidak biasa. Hari jadi pernikahan, lamaran yang telah lama direncanakan, atau malam pertama bulan madu di Pulau Dewata menjadi beberapa contohnya. Untuk momen seperti itu, Apéritif Restaurant di Ubud menghadirkan Romantic Candlelight Dinner, sebuah pengalaman fine dining di Bali yang dirancang khusus bagi pasangan yang menginginkan suasana intim, pelayanan yang penuh perhatian, dan hidangan yang akan dikenang jauh setelah malam berakhir.
Suasana Elegan Sejak Langkah Pertama
Suasana adalah bagian penting dari sebuah perayaan, dan Apéritif memahaminya sejak tamu pertama kali tiba. Restoran romantis di Bali ini berlokasi di sebuah bangunan bergaya kolonial yang menghadap Lembah Maha Raja, sekitar 15 menit dari pusat Ubud. Serambi marmer mengantar tamu menuju pintu kaca bergaya Georgian yang membuka jalan ke ruang makan dengan lampu gantung antik, sentuhan Art Deco, dan taplak meja pt utih yang tertata rapi.
Wine cellar yang dikurasi secara khusus menjadi bagian dari ruang makan dan melengkapi atmosfer elegan restoran. Jauh dari hiruk-pikuk kawasan wisata, suasana tenang inilah yang membuat pengalaman fine dining di Ubud terasa semakin berkesan.
Makan Malam Romantis dengan Sentuhan Personal
Momen Istimewa Berdua dalam Fine Dining di Bali ala Apéritif. (Foto: Tagar/dok istimewa)
Romantic Candlelight Dinner menghadirkan menu degustasi utama Apéritif yang tersedia dalam pilihan 5 atau 7 course, dengan penataan meja yang dirancang khusus untuk 2 orang. Cahaya lilin, dekorasi yang elegan, dan tempo penyajian yang tenang memberi ruang bagi pasangan untuk menikmati setiap hidangan sekaligus kebersamaan mereka.
Sebelum makan malam dimulai, kamu dapat singgah di Pinstripe Bar, speakeasy bergaya era Prohibition yang berada di sebelah restoran, untuk menikmati minuman pembuka sebelum berpindah ke ruang makan. Perjalanan kuliner kemudian berlangsung secara bertahap, mengikuti alur menu yang telah disusun oleh tim dapur Apéritif. Bagi pasangan yang sedang mencari pengalaman candlelight dinner di Bali, perpaduan suasana, pelayanan, dan kualitas hidangan menjadikan malam ini terasa lebih istimewa.
Menu yang Mengikuti Fase Bulan
Di bawah arahan tim kuliner Apéritif, menu fine dining bertajuk Guided by the Moon disusun dengan setiap course dinamai berdasarkan fase bulan. Setiap hidangan mengikuti ritme sebuah malam, dimulai dari cita rasa yang ringan hingga penutup yang lebih lembut.
Momen Istimewa Berdua dalam Fine Dining di Bali ala Apéritif. (Foto: Tagar/dok istimewa)Hidangan pembuka menghadirkan tuna dengan saus pindang yang segar dan aromatik. Memasuki bagian utama, tamu menikmati kreasi seperti risotto kepiting biru Madura yang terinspirasi dari bubur Manado, serta pipi sapi yang mengangkat karakter rasa Coto Makassar melalui pendekatan kuliner modern.
Sebagai penutup, hidangan berbahan dasar beras dipadukan dengan nanas, vanila, dan kayu manis, dilanjutkan dengan cokelat dengan sentuhan asam jawa, lalu diakhiri dengan mignardises sebagai suapan terakhir. Filosofi dapur Apéritif, “European technique. Indonesian Soul”, tercermin dalam setiap hidangan melalui perpaduan teknik kuliner Eropa dengan bahan dan cita rasa Nusantara.
Bagi tamu dengan preferensi makanan tertentu, menu vegetarian dan vegan juga tersedia dengan reservasi setidaknya 1 hari sebelumnya, sehingga pengalaman bersantap tetap dapat dinikmati tanpa mengurangi alur menu yang telah dirancang.
Merencanakan Malam yang Istimewa
Momen Istimewa Berdua dalam Fine Dining di Bali ala Apéritif. (Foto: Tagar/dok istimewa)
Karena disiapkan secara personal, Romantic Candlelight Dinner sebaiknya dipesan jauh-jauh hari, terutama saat akhir pekan, musim liburan, atau pada tanggal yang bermakna khusus bagi kamu dan pasangan.
Apéritif Restaurant melayani makan malam setiap hari, sementara layanan makan siang tersedia dengan reservasi terlebih dahulu. Untuk memastikan pengalaman bersantap berjalan dengan nyaman, tamu juga dianjurkan mengenakan pakaian yang rapi hingga formal.
Bagi kamu yang sedang mencari tempat dinner anniversary di Bali atau ingin merayakan momen penting bersama pasangan, Romantic Candlelight Dinner di Apéritif Restaurant menghadirkan lebih dari sekadar makan malam. Setiap detail, mulai dari suasana ruang makan hingga rangkaian hidangan Guided by the Moon, dirancang agar malam tersebut menjadi bagian dari kenangan yang akan terus diingat. Reservasi dapat dilakukan melalui situs resmi Apéritif Restaurant.