TAGAR.id, Jakarta - Kentang dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan dan minuman yang lezat dan bervariasi. Berikut adalah beberapa contoh olahan kentang yang populer:
Makanan
1. Kentang Goreng
Kentang dipotong menjadi bentuk batang atau kipas, lalu digoreng hingga renyah. Biasanya disajikan sebagai camilan atau lauk.
2. Kentang Tumbuk
Kentang direbus dan dihaluskan dengan mentega, susu, atau krim hingga menjadi tekstur yang lembut dan lezat.
3. Pancake Kentang
Adonan yang terbuat dari kentang parut dicampur dengan bahan lain, kemudian digoreng hingga garing di kedua sisi.
4. Kentang Rebus
Kentang direbus hingga empuk dan bisa dijadikan lauk pendamping untuk hidangan lain.
5. Kentang Panggang
Kentang diiris tipis atau potong-potong, dilumuri minyak, dan dipanggang di oven hingga renyah.
6. Kroket Kentang
Adonan kentang yang dicampur dengan bumbu dan bahan tambahan seperti daging, sayuran, atau keju, kemudian digoreng hingga kecokelatan.
7. Sup Kentang
Kentang yang diiris dan dimasak bersama kaldu, sayuran, dan bumbu lainnya menjadi hidangan sup yang lezat dan hangat.
8. Kentang Wafel
Kentang parut dicampur dengan bahan lain, lalu dimasak dalam waffle maker hingga menjadi wafel garing.
Minuman
1. Jus Kentang
Kentang bisa dijadikan bahan jus yang segar dan menyehatkan dengan ditambahkan buah-buahan lain.
2. Smoothie Kentang
Kentang bisa dicampur dengan buah-buahan, yogurt, dan susu untuk membuat smoothie yang sehat.
3. Minuman Hangat Berbasis Kentang
Kentang rebus dihaluskan dan dicampur dengan susu, madu, kayu manis, atau rempah-rempah lainnya untuk minuman hangat yang nyaman.
4. Minuman Ringan Berbasis Kentang
Kentang rebus dihaluskan dan dicampur dengan air dan perasa seperti lemon atau jeruk, lalu disajikan sebagai minuman penyegar.
5. Kentang sebagai Bahan Tambahan Minuman Beralkohol
Beberapa minuman beralkohol seperti vodka atau moonshine dapat diolah dengan menambahkan potongan-potongan kentang untuk memberikan rasa khusus.
Ingatlah bahwa kentang adalah sumber karbohidrat, jadi porsi dan pengolahan yang dipilih perlu disesuaikan dengan kebutuhan dan preferensi diet. []