Jakarta, (Tagar 19/9/2018) - Keju parmesan satu di antara keju tersehat dibuat dari susu sapi, memiliki rasa tajam, pedas, dan sedikit asin. Manfaat kesehatan keju parmesan sangat besar dan sebagian besar diparut pada makanan seperti spaghetti, pizza, dan salad.
Rasa pedas keju yang kaya dapat melengkapi hidangan apa pun, meningkatkan unsur-unsur tertentu sambil memberikan nilai gizi yang besar.
Nilai Nutrisi Keju Parmesan
100 g keju parmesan mengandung 431 kalori, 29 g lemak total, 88 mg kolesterol, 1.529 mg sodium, 125 mg potasium, 4,1 g karbohidrat total, 38 g protein, 865 IU vitamin A, 1.109 mg kalsium, 21 IU vitamin D, 2,8 mcg vitamin B12, 0,9 mg zat besi, dan 38 mg magnesium.
Berikut tujuh manfaat kesehatan keju parmesan seperti dilansir Boldsky.
1. Menguatkan Tulang dan Gigi
Keju parmesan mengandung kalsium tinggi dengan 1.109 mg dalam 100 g, yang cukup untuk memperkuat tulang dan gigi Anda. Ini juga mengandung sejumlah kecil vitamin D yang bekerja bersama dengan kalsium untuk mencapai massa tulang puncak dan menjaga kesehatan tulang yang tepat, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Clinical Cases di Mineral and Bone Metabolism.
2. Membantu Dalam Membangun Otot
Keju parmesan memiliki jumlah protein yang baik yang diperlukan untuk memperbaiki dan memelihara jaringan dan otot tubuh. Protein ada di setiap sel di tubuh Anda baik itu kulit, otot, organ dan kelenjar dan sangat penting untuk fungsi regeneratif dan pemeliharaan tubuh Anda. Kombinasikan keju parmesan dengan makanan kaya protein untuk menggandakan asupan protein Anda.
3. Membuat Tidur Nyenyak
Sebuah penelitian menemukan bahwa mengonsumsi keju parmesan akan meningkatkan kualitas tidur Anda karena mengandung tryptophan yang digunakan tubuh untuk membantu membuat niasin, serotonin dan melatonin. Serotonin diketahui memberikan tidur yang sehat dan melatonin memberikan suasana bahagia. Ini mengurangi tingkat stres Anda, membuat Anda rileks sehingga lebih mudah bagi Anda untuk tertidur lebih cepat.
4. Meningkatkan Penglihatan
Keju parmesan mengandung 865 IU vitamin A dan vitamin ini dikenal untuk mendukung kesehatan mata. Tubuh manusia membutuhkan vitamin A untuk kesehatan kulit dan rambut, sistem kekebalan yang kuat, pertumbuhan dan perkembangan yang sehat dan untuk menurunkan risiko kanker tertentu. Menurut sebuah penelitian yang dilakukan oleh National Eye Institute, mengambil tingkat tinggi antioksidan seperti vitamin A bersama dengan seng dapat menurunkan risiko berkembang degenerasi makula terkait usia.
5. Membantu Fungsi Sistem Saraf
Manfaat lain dari keju parmesan adalah membantu fungsi sistem saraf yang tepat. Hal ini karena adanya vitamin B12, juga dikenal sebagai cobalamin, yang memainkan peran utama dalam produksi sel darah merah Anda dan fungsi otak.
6. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Keju parmesan dikemas dengan probiotik dan nutrisi yang dikaitkan dengan perkembangan bakteri usus yang sehat. Usus yang sehat efektif melawan infeksi bakteri, memperbaiki pencernaan, dan melindungi Anda dari berbagai kondisi kesehatan terkait pencernaan yang akhirnya mengarah pada kesehatan yang baik.
7. Mencegah Kanker Hati
Menurut sebuah studi dari Texas A & M University, keju parmesan adalah keju tua yang mengandung senyawa yang disebut spermidine yang menghentikan sel-sel hati yang rusak dari bereplikasi. Ini membantu dalam meningkatkan umur panjang dan mencegah kanker hati.
Perhatian Saat Makan Keju Parmesan
Keju parmesan tinggi kandungan natriumnya yang bila dikonsumsi berlebihan dapat meningkatkan risiko untuk tekanan darah tinggi, osteoporosis, batu ginjal, stroke dan penyakit jantung. []
