Jakarta - Ketika lebaran atau hari raya Idul Fitri tiba, sebaiknya umat Muslim harus mewaspadai dan mengontrol selera makan yang berlebihan agar kesehatan tak terganggu.
Sarapan bisa menjadi kunci agar tak kalap saat makan siang. Nutrition & Wellness Consultant Nutrifood, Moch Aldis Ruslialdi mengatakan saat sarapan sebaiknya konsumsi karbohidrat yang kompleks ketimbang sederhana. Jumlahnya tak lebih dari 1/3 piring, sesuai anjuran para pakar kesehatan.
"Karbohidrat kompleks, misalnya nasi merah. Lontong atau ketupat mending buat siang atau malam agar kenyangnya awet," kata Aldis Ruslialdi dalam diskusi media Nutrifood X Kulwap Media, Jumat, 22 Mei 2020, seperti diberitakan Antara.
Bisa juga menu dikontrol misalnya rendang kurangi bumbunya.
Selain asupan karbohidrat, jangan lupa konsumsi sayuran, lauk pauk lainnya seperti sambal goreng hati yang menjadi favorit sebagian orang saat Lebaran atau lauk lainnya.
Aldis juga menyarankan memperbanyak asupan air minum agar perut tidak mudah meronta minta diisi saat mata terpapar sederet hidangan lebaran di atas meja.
"Bisa juga menu dikontrol misalnya rendang kurangi bumbunya," tutur dia.
Sebaiknya, tutup lauk pauk dan kue-kue, jangan memperlihatkannya sepanjang waktu agar mata tidak selalu terpapar dan memunculkan rasa lapar.
Di sisi lain, jika godaan menyantap kue kering misalnya nastar tak terhindarkan, ingatlah batasannya yakni 2 buah kue saja dalam sehari. Satu buah kue nastar setidaknya mengandung sekitar 40 kalori.
Saat Lebaran, rasa begah dan kekenyangan kerap dialami sebagian orang dan ini tanda khusus porsi makan Anda sudah berlebihan. Jadi, kalau bisa berhentilah makan sebelum kenyang, sebelum hal buruk terjadi pada kesehatan Anda.
"Efeknya santan ke asupan lemak jenuh meningkat, tetapi tidak bisa dipungkiri kolesterol akan makin buruk, risiko plak di pembuluh darah tinggi. Makanan manis, gula sederhana, gula darah tinggi, asupan tepung, asupan kalori banyak deposit lemak tinggi," ucap Aldis. []
Baca juga:
