Pembaruan berita tentang tuak, minuman beralkohol hasil fermentasi dari nira, beras, atau buah yang mengandung gula. Bahan baku yang biasa dipakai adalah beras atau cairan yang diambil dari tanaman, seperti nira pohon enau atau nipah, legen dari pohon siwalan atau tal, dan sumber lain. Kadar alkohol yang di pasaran berbeda-beda tergantung daerah pembuatnya. Tuak jenis arak yang dibuat di Pulau Bali yang dikenal dengan nama Brem Bali, mengandung alkohol dengan kadarnya cukup tinggi.