Roti Goreng Ayam, Menu Sarapan Lezat dan Bergizi

Roti goreng ayam adalah salah satu menu sarapan atau camilan yang enak dan bergizi.
Roti Goreng Ayam. (Foto: Tagar/Instagram/@menureseprumahan)

Jakarta - Salah satu menu sarapan atau camilan yang enak dan mengandung gizi cukup adalah roti goreng ayam. Begini bhaan langkah-langkahnya. Mari.


Bahan:

  • 200 gr tepung terigu protein tinggi
  • 2 sdm maizena
  • 25 gr gula pasir
  • 15 gr susu bubuk
  • 1 sdt ragi instan
  • 30 ml air hangat kuku
  • 1 sdt gula pasir90 ml air dingin (air es)
  • 40 gr mentega
  • 1/2 sdt garam
  • air dan tepung roti secukupnya
  • minyak 


Bahan isi:

  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 buah bawang bombai, cincang
  • 100 gr dada ayam cincang
  • 1 batang daun bawang iris kasar
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/2 sdm kecap asin
  • minyak untuk menumis
  • gula, garam, dan merica bubuk secukupnya 


Cara membuat:

  1. Buat bahan isi dahulu, panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Masukkan ayam cincang, aduk sampai berubah warna.
  2. Lalu masukkan saus tiram, saus tomat, kecap manis dan kecap asin.
  3. Beri air secukupnya, bumbui dengan gula, garam, dan merica bubuk.
  4. Masak sampai matang dan air menyusut, cicipi rasa.
  5. Masukan daun bawang, aduk dan matikan api. Sisihkan.
  6. Buat bahan roti, campur air hangat, ragi dan 1 sdt gula pasir aduk diamkan 15 menit.
  7. Kemudian campur terigu, maizena, susu bubuk, gula pasir dan asukan larutan ragi.
  8. Lalu masukkan air dingin sambil diuleni, terakhir masukkan mentega dan garam.
  9. Ulen sampai kalis, bulatkan adonan. Tutup kain, diamkan 45 menit.
  10. Kempeskan adonan, bagi menjadi 10 bagian yang sama. Diamkan lagi selama 15 menit.
  11. Ambil 1 bagian, pipihkan beri isi ayam lalu bulatkan kembali. Celupkan ke air dan gulingkan ke tepung roti.
  12. Goreng di minyak banyak dengan api kecil.
  13. Angkat dan sajikan. []


Baca juga

Berita terkait
Resep Ayam Teriyaki Hokben Sederhana Tapi Lezat
Ayam teriyaki merupakan salah satu masakan khas dari negeri Sakura Jepang, yang menjadi sangat familiar di Indonesia. Berikut cara membuatnya.
Resep Es Kacang Hijau Spesial
Manfaat mengonsumsi kacang hijau salah satunya adalah mencegah kanker dan osteoporosis. Kacang hijau bisa diolah jadi berbagai varian makanan.
Resep Getuk Lindri Jawa yang Nikmat
Getuk lindri merupakan makanan populer yang sering dijajakan secara keliling. Warnanya yang beragam menambah selera makan terutama bagi anak-anak.
0
Roti Goreng Ayam, Menu Sarapan Lezat dan Bergizi
Roti goreng ayam adalah salah satu menu sarapan atau camilan yang enak dan bergizi.