TAGAR.id, Jakarta - Manisan menjadi salah satu kuliner yang populer dan disukai banyak orang di Indonesia. Beragam jenis manisan yang bisa ditemui di Indonesia, salah satunya manisan mangga.
Untuk membuat manisan mangga tidaklah sulit, karena cara mengolahnya sangat mudah dan bisa dibuat sendiri di rumah. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat camilan ini juga mudah ditemukan dan harganya terjangkau sehingga tidak perlu merogoh kocek dalam-dalam.
Buah mangga dikenal memiliki kandungan gizi seperti vitamin A, B, C, E, dan K yang tinggi sehingga baik untuk kesehatan tubuh. Selain khasiatnya baik untuk kesehatan, cita rasa manisan mangga ini bisa membuat penikmatnya ketagihan dengan kelezatannya.
Dilansir dari berbagai sumber, berikut Tagar berikan resep mudah membuat manisan mangga segar.
Bahan:
- 750 gram mangga muda (dikupas dan dipotong-potong)
- 250 gram gula pasir
- 1 sendok makan (sdm) garam
- 1 tetes pewarna kuning
- 1/2 sendok teh (sdt) kapur sirih
- Cabai rawit sesuai selera (dihaluskan)
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Masukkan kapur sirih ke dalam air terlebih dahulu.
- Masukkan potongan mangga ke dalam air kapur sirih.
- Rendam mangga kurang lebih selama 30 menit.
- Setelah direndam dengan air kapur sirih, pindahkan ke dalam wadah.
- Cuci bersih mangga dan tiriskan, lalu sisihkan.
- Siapkan panci yang sudah diisi air, panaskan terlebih dahulu.
- Campur dengan garam, gula pasir, pewarna kuning, dan cabai rawit yang sudah dihaluskan.
- Masak semua bahan sambil diaduk perlahan hingga mendidih.
- Campurkan potongan mangga dengan bahan yang sudah dimasak tadi.
- Disarankan menggunakan wadah yang tahan panas.
- Diamkan sebentar mangga hingga bumbunya meresap agar lebih nikmat.
- Dinginkan manisan mangga terlebih dahulu jika ingin terasa lebih menyegarkan.
- Manisan mangga siap dihidangkan. []
Baca juga:
- Resep Smoothies Kulit Semangka Sehat dan Menyegarkan
- Resep Praktis Camilan Bakwan Bayam Menggugah Selera
