Jakarta - Lasagna biasanya terbuat dari pasta berisi daging sapi dan keju mozarela. Namun bagaimana jika terbuat dari tahu dan daun kelor?
Walaupun tidak serupa dengan yang aslinya. Lasagna tahu daun kelor memiliki rasa yang nikmat dan menyehatkan. Sebab, pasta yang menjadi lapisan luar diganti dengan tahu dan isiannya menggunakan daun kelor.
Kandungan dalam daun kelor memiliki beragam manfaat untuk kesehatan, antara lain menurunkan berat badan, mencegah diabetes dan masih banyak lagi.
Jadi, buat Anda yang sedang menjalani diet atau hidup sehat makanan ini bisa menjadi santapan. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak berikut ini.
Bahan Dasar:
250 gram tahu putih, lumatkan
100 gram daun kelor, rebus
2 buah tomat, potong kecil-kecil
4 siung bawang merah, iris
4 siung bawang putih, iris
4 buah cabe rawit, iris
1 butir telur
1/2 sdm minyak goreng
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu jamur.
Cara Membuatnya:
1. Campurkan tahu, bawang merah, cabe, kaldu jamur, garam, merica bubuk dan telur aduk rata, sisihkan.
2. Setelah itu, bumbui daun kelor dengan sejumput garam hingga rata.
3. Panaskan wajan, tuang minyak goreng. Setelah panas, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan tomat, sejumput garam dan merica. Masak selama 3 menit dan angkat.
4. Panaskan oven dengan suhu 200 derajat celsius terlebih dahulu.
5. Siapkan loyang, tuang tumisan tomat,ratakan.
6. Setelah itu, tata daun kelor secara merata. Tata diatasnya dengan tahu, ratakan.
7. Panggang selama 30 menit hingga matang.
8. Lasagna tahu daun kelor siap disajikan.
Itulah resep lasagna tahu daun kelor, mudah dan sehat bukan. Makanan ini bisa dijadikan sebagi lauk makan siang bersama keluarga. [] (Grace Natalia Indah)
