Jakarta - Berkunjung ke Kabupaten Kuningan,Jawa Barat, tidak puas jika belum mencicipi kuliner khasnya. Makanan yang ada di daerah ini sangat dikenal lezat dan nikmat.
Berikut Tagar rangkum sejumlah kuliner khas yang ada di Kabupaten Kuningan yang bisa Anda nikmati.
1. Kwecang
Kwecang, makanan khas Kuningan, Jawa Barat. (Foto: flickr.com)
Kuliner ini mirip dengan bacang. Tetapi, bacang memiliki rasa gurih dan biasanya berisi potongan daging atau sayuran, berbeda dengan kwecang khas Kuningan ini adalah versi manisnya.
Kwecang terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan air apu yang dibungkus dengan menggunakan daun bambu, sama dengan bacang. Makanan ini biasa disajikan dengan gula pasir sebagai cocolannya.
2. Hucap (Tahu Kecap)
Hucap (Tahu Kecap), makanan khas Kuningan, Jawa Barat. (Foto: indonesiakaya.com)
Hucap merupakan akronim dari tahu kecap. Makanan ini sebagai menu sarapan khas Kuningan yang disiram dengan bumbu kacang, diberi kecap dan taburan bawang goreng.
Sajian khas Kuningan ini memiliki saus kacang yang lebih kental, dengan rasa asin, manis hingga asam dan pedas. Uniknya, saus kacang dari hucap ini lebih dominan dengan rasa rempahnya dan ini yang membedakan dengan saus kacang yang ada pada kupat tahu.
3. Nasi Kasreng
Nasi Kasreng adalah makanan khas Kuningan, Jawa Barat. (Foto: jalladha.blogspot)
Salah satu makanan khas Kuningan ini juga tidak kalah populer. Seporsi nasi kasreng ini terdiri dari nasi, lalapan toge, taburan udang rebon dan gorengan sebagai lauknya.
Sambal terasi dalam sajian makanan ini membuat makanan ini semakin nikmat dan menggugah selera Anda untuk terus mencoba rasa dari nasi kasreng ini. Segera nikmati rasa kulinernya, jangan sampai ketinggalan.
4. Ketempling
Ketempling adalah Makanan khas Kuningan, Jawa Barat. (Foto: seputarkuningan.blogspot)
Makanan khas Kuningan ini berbahan dasar singkong. Ketempling jadi camilan favorit para warga Kuningan.
Ketempling memiliki bentuk bulat dengan warna kekuningan. Teksturnya renyah dan rasanya juga gurih. Makanan tersebut memiliki dua varian rasa yakni rasa oncom dan rasa polos atau original.
Kuliner yang satu ini juga banyak diburu oleh para pelancong yang datang ke Kuningan karena rasanya yang lezat. Jadi tak salah jika makanan ini selalu banyak dicari para pengunjung, jika sudah menginjakkan kaki ke daerah Kuningan.
5. Tahu Lamping
Tahu Lamping atau tahu kopeci adalah salah satu kuliner khas Kuningan, Jawa Barat. (Foto: ksmtour.com)Tahu khas Kuningan yang juga disebut dengan tahu kopeci, mirip dengan tahu Sumedang yang sudah tersohor hingga ke pelosok Nusantara. Namun yang membedakannya hanyalah teksturnya saja.
Tahu Sumedang memiliki tekstur yang renyah di bagian kulitnya, sedangkan tahu lamping tidak. Baik daging maupun kulit tahunya sama-sama lembut.
Kuliner ini juga memiliki cita rasa gurih yang mampu menggoyang lidah kamu. Namun, akan semakin nikmat bila disajikan hangat bersamaan dengan lontong dan cabai rawit.
Kalau Anda mampir ke Kabupaten Kuningan, jangan lupa mencicipi tahu lamping atau tahu kopeci ini ya.[]
Baca juga:
- Kenali Kuliner Khas Kota Kelahiran Surya Paloh di Aceh
- Lima Kuliner Jakarta Kaki Lima untuk Akhir Pekan
