Jakarta - Tak terasa umat Islam akan menjalankan ibadah puasa. Mungkin pada hari pertama Ramadan, para ibu rumah tangga hingga kawula muda akan kebingungan dengan menu berbuka puasa yang asyik dan mengenyangkan.
Jangan khawatir, Tagar telah merangkum menu sajian yang bisa menemani keseruan hari puasa pertama Anda.
1. Kangkung Tumis Jamur
Ilustrasi Kangkung Tumis Jamur. (Foto: cookpad.com)
Hari pertama Ramadan, menu ini sangat cocok untuk menjadi andalan berbuka puasa. Selain mengenyangkan, makanan ini sangat baik untuk kesehatan tubuh. Apalagi ditambah dengan sepiring nasi hangat, tentu akan menambah kenikmatan sajian masakan ini.
Bahan:
- 3 ikat kangkung dan siangi
- 75 gram (gr) jamur tiram (suwir-suwir)
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah (Iris serong bulat)
- 1 sendok makan taoco
- 1/4 sendok teh (sdt) merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 50 mililiter (ml) air
- 1 sendok makan (sdm) minyak
Cara membuat:
- Tumislah bawang putih dan cabai merah hingga harum.
- Tuangkan taoco dan aduk merata. Kemudian masukkan kangkung dan jamur dan aduk sampai setengah layu.
- Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk dan tuangkan air. Lalu aduk kembali dan tunggu hingga matang.
- Sajikan.
2. Tumis Sayur Telur Puyuh
Ilustrasi Tumis Sayur Telur Puyuh. (Foto: Cookpad.com)
Menu masakan ini bisa menemani ibadah puasa Anda yang menyenangkan. Mengolah makanan ini juga sangat mudah dan bahan yang dibutuhkan juga tak sulit ditemukan.
Bahan:
- 15 butir telur puyuh, rebus dan kupas
- 1 batang serai, memarkan
- 2 buah wortel, iris miring
- 2 lembar daun salam
- 200 gr buncis, iris miring
- 1 1/2 sdt garam
- 1 sdt garam
- 80 gr jamur kancing, belah 4 bagian
- 2 sendok makan minyak
- 1/4 sdt merica bubuk
Bumbu Halus:
- 4 buah cabai merah besar
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri, sangrai
- 1 centimeter (cm) jahe
- 1 cm kunyit, bakar
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus, serai, salam sampai mengeluarkan bau harum.
- Tambahkan buncis dan wortel. Kemudian tumis hingga setengah layu.
- Masukkan jamur dan telur puyuh. Lalu aduk merata.
- Tuangkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk kembali sampai semua bahan meresap.
- Sajikan.
3. Es Timun Serut
Ilustrasi Es Timun Serut. (Foto: kooliner.com/Mahardika Catering)
Kesegaran es timun serut bisa menjadi pelepas dahaga setelah berpuasa penuh seharian. Jangan khawatir, mengolahnya sangat praktis dan mudah. Minuman ini akan menambah semangat Anda menjalankan ibadah puasa.
Bahan:
- 2 Timun ukuran besar
- 50 gr gula
- 1 buah jeruk nipis
- 500 ml air
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Masaklah air dan gula sampai mendidih dan aduk sampai merata. Kemudian matikan kompor.
- Belah timun dan serut. Lalu masukkan ke dalam air gula tersebut.
- Tambahkan perasan jeruk nipis.
- Tuangkan es batu.
- Es timun serut siap disajikan.
4. Air Kelapa dengan Stroberi
Ilustrasi Air Kelapa dengan Stroberi. (Foto: tarasmulticulturaltable.com)
Minuman segar ini sangat cocok mengisi menu spesial berbuka puasa. Selain nikmat disantap, minuman ini juga sangat baik untuk kesehatan dan mampu menambah energi Anda untuk berpuasa.
Bahan:
- 3 gelas air kelapa
- 1 gelas buah stroberi
- 1 gelas es batu
- 1/8 sdt garam
- 1 gelas air
- 2 sdm gula pasir atau madu
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan tersebut ke dalam blender. Lalu biarkan gula pasir atau madu larut hingga merata.
- Tambahkan es batu untuk menambah kesegaran minuman tersebut.
- Minuman segar siap disajikan. []
Baca juga:
