Roti telah menjadi pilihan favorit bagi banyak orang sebagai sarapan atau kudapan, berkat kemudahan dalam pengolahannya. Namun, di balik kepopulerannya, roti juga memiliki sejumlah mitos dan fakta yang seringkali membingungkan masyarakat.
Mengutip sumber terpercaya, dokter spesialis gizi, dr. Verawati, SpGK., menjelaskan beberapa mitos dan fakta seputar roti yang perlu diketahui. Salah satunya adalah tentang roti gandum. Roti gandum memang lebih sehat karena mengandung karbohidrat kompleks yang baik untuk tubuh. Namun, penting juga untuk memperhatikan jumlah yang dikonsumsi dan kombinasi topping yang sehat.
Mitos lain yang sering beredar adalah bahwa roti mudah membuat lapar. Ini benar adanya, karena bahan dasar roti adalah tepung yang merupakan bagian dari karbohidrat sederhana yang mudah dicerna oleh tubuh. Oleh karena itu, konsumsi roti tanpa kombinasi makanan lain bisa membuat Anda merasa lapar lebih cepat.
Ada juga mitos yang menyebutkan bahwa roti dapat menurunkan daya ingat. Ini adalah mitos belaka, karena tidak ada bahan makanan dalam roti yang berpengaruh langsung terhadap fungsi otak. Jadi, Anda tidak perlu khawatir bahwa mengonsumsi roti akan mengganggu kinerja otak Anda.
Memahami mitos dan fakta tentang roti dapat membantu Anda membuat pilihan yang lebih sehat dan tepat dalam pola makan sehari-hari. Jadi, jangan ragu untuk menikmati roti sebagai bagian dari diet Anda, asalkan dikonsumsi dengan bijak dan seimbang.