TAGAR.id, Jakarta - Setiap negara memiliki karakteristik makanan yang berbeda-beda, baik dari rasa, bahan makanan, bumbu yang digunakan, hingga tampilan yang beragam. Saat ini banyak sekali ditemui makanan khas dari negara lain yang dapat kita nikmati sehari-hari tanpa harus mengunjungi langsung negara asal makanan tersebut. Salah satunya adalah makanan India.
Makanan India dipercaya memiliki banyak kesamaan dengan makanan Indonesia karena keduanya kerap kali menggunakan rempah-rempah khas untuk membuat hidangannya semakin kaya akan rasa.
Namun, terdapat beberapa rempah pada hidangan India yang cukup asing untuk lidah Indonesia. Hal ini yang menjadi faktor utama warga Indonesia enggan untuk mengkonsumsi makanan India.
Namun apa jadinya jika ada salah satu restoran yang cukup berhasil untuk mengkreasikan makanan India hingga dapat diterima dengan sangat baik oleh lidah Indonesia? Inovasi ini datang dari Accha-Indian Soul Food, pioneer dari hidangan fusion India dengan konsep cepat saji dan pesan antar pertama di Jakarta.
Setiap menu dari Accha telah disesuaikan dengan lidah masyarakat Indonesia. Rempah-rempah yang diolah sedemikian rupa terasa familiar dengan selera lokal.
Tak hanya hidangan yang ramah dengan lidah indonesia, rasanya yang enak serta porsinya yang sangat memuaskan juga membuat restoran yang berdiri sejak akhir 2019 ini, cukup berhasil mendobrak industri kuliner Jakarta dengan konsep unik dan fresh yang mereka sajikan. Selain itu, harga makanannya juga tergolong ramah untuk kantong, dibandingkan dengan restoran India pada umumnya.
Menu makanan Accha cukup beragam, dari berbagai varian biryani, curry, rice bowl, roll/wraps, naan atau roti khas India, sampai sederetan snack khas India seperti samosa, dan lain-lain.
Accha juga menyediakan salah satu minuman khas India yaitu Chai yang menjadi pelengkap hidangan lainnya. Berikut beberapa menu favorit Accha yang recommended untuk dicoba!
1. Lamb Biryani
Lamb Biryani. (Foto: Tagar/Instagram/accha.jkt)
Lamb Biryani adalah nasi basmati yang dimasak dengan rempah khas India dan disajikan bersama potongan daging kambing yang telah dimarinasi dengan kari spesial Accha.
Proses masak dan marinasi yang cukup lama membuat daging kambing yang disajikan bertekstur sangat lembut. Selain itu, porsi dari hidangan ini juga cukup besar, sehingga membuat pelanggan Accha enggan untuk berpaling ke lain hati.
2. Chicken Tikka Roll
Chicken Tikka Roll. (Foto: Tagar/Instagram/accha.jkt)
Chicken Tikka Roll adalah potongan ayam yang dimasak menggunakan tandoor dan dibumbui dengan saus bercita rasa pedas gurih yang kemudian disajikan dalam balutan roti rumali khas India. Roti rumali yang serupa dengan kebab ini, menjadi menu yang paling dicari oleh pecinta hidangan pedas.
3. Menu Baru Accha
Kofta Series. (Foto: Tagar/Instagram/accha.jkt)
Belum lama ini Accha mengeluarkan sederetan menu makanan terbaru bernama ‘Kofta Series’. Kofta merupakan bakso ayam khas India yang dimasak dan digoreng dengan bumbu spesial Accha dan dapat dinikmati baik sebagai cemilan, maupun lauk untuk hidangan utama. Bagi orang Indonesia, menu bakso tentu sangat familiar, rasanya pun tidak kalah enak dengan bakso yang biasa kita makan.
Kini Accha telah memiliki 17 outlet yang tersebar di Jakarta, Depok, Tangerang, Bekasi, dan Cibubur. Proses pembelian yang praktis melalui aplikasi ojek online, membuat kelezatan makanan Accha dapat dinikmati langsung bersama keluarga maupun teman dengan nyaman, kapanpun, dimanapun! []
