Bikin Crispy Crepes Mudah - Nikmat ala YouTuber Jessica Jane

Crepe merupakan camilan yang biasa dikonsumsi oleh anak-anak, remaja maupun orang dewasa. Begini cara membuat crispy crepes ala Jessica Jane.
Proses memasukkan bahan-bahan menjadi satu. (Foto : YouTube/Jessica Jane)

Jakarta – Salah satu perempuan YouTuber Indonesia, Jessica Jane, merilis sebuah video tentang bagaimana membuat crispy crepes dengan cara yang mudah namun nikmat. Dengan menggunakan bahan-bahan yang cukup mudah, ia dapat membuat camilan ini di rumah. Video yang diunggah pada awal Januari 2021 ini, telah ditonton sebanyak kurang lebih 1,5 juta orang.

Crepe atau panekuk tipis itu sendiri merupakan makanan yang sangat digemari banyak orang terutama negara bagian Eropa. Asal makanan ini dari Bretagne, Prancis Barat. 

Baca Juga:

Di sana, camilan ini bukan dikenal dengan nama crepe, melainkan kramphouezh. Kini, camilan crepe dapat kita temukan di berbagai mall di Indonesia, maupun penjual kaki lima. Tentu ada perbedaan rasa dan ragam variasi yang disediakan.

Crepe dapat digulung atau dilipat dan diisi dengan berbagai macam varian. Seperti dengan selai, telur, daging, es krim dan lainnya. Selain menjadi camilan, crepe yang manis juga dapat dijadikan sebagai hidangan penutup. Berikut cara praktis membuat crispy crepes yang dapat kita temukan di outlet mall, ala Jessica Jane pada segmen #ChefJessica.

Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat crispy crepes ini antara lain, 8 sendok makan tepung beras, 4 sendok makan tepung maizena, 2 sendok makan tepung terigu, 1 sachet atau 27 gram susu bubuk, 6 sendok makan gula pasir, 1 butir telur, 150 ml air putih, ½ sendok teh baking soda, garam, dan selai coklat sebagai topping. Pertama, campurkan tepung beras, tepung maizena, tepung terigu, susu bubuk, gula, baking soda dan garam menjadi satu.

Crispy Crepes ala Jessica JaneMembuat Crispy Crepes ala Jessica Jane (Foto : YouTube/Jessica Jane)

Aduk bahan-bahan kering yang sudah dicampurkan tersebut dalam satu wadah. Lalu masukkan telur yang sudah dipecahkan ke dalam adonan tersebut, dan kocok telur tersebut. Campurkan kocokan telur bersama adonan lainnya dengan diaduk bersamaan dengan menuangkan air putih perlahan. Hal ini dilakukan agar mengaduk seluruh adonan terasa lebih mudah.

Aduk seluruh adonan tersebut hingga merata. Jika dirasa masih begitu kental bentuk dari adonan yang telah diaduk, tambahkan lagi sedikit air lagi. Jika adonan tersebut sudah teraduk hingga rata, boleh saja menyaring adonan itu agar tidak ada bentuk tepung yang masih menggumpal tercampur dalam adonan. Tuangkan adonan ke wadah yang besar namun memiliki cekungan yang dangkal.

Setelah itu, siapkan teflon atau panci untuk memasak crepes. Memasak crepes ini, Jessica melakukannya dengan teflon atau panci yang dangkal dalam keadaan terbalik. Jadi, bagian pada dalam panci tersebut dihadapkan ke kompor dengan api yang tidak begitu besar untuk dipanaskan. Jika sudah panas, celupkan bagian bawah panci ke dalam wadah adonan.

Baca Juga:

Lalu taruh pada kompor dengan posisi memasak bagian dalam panci menghadap api kompor kembali. Jangan lupa untuk memberikan topping selai saat adonan pada bawah panci jika sudah sedikit mengering. Cukup mengoleskan topping pada bagian setengah adonan saja, karena setelah itu adonan akan ditekuk atau dilipat. Lipat bagian adonan yang tidak terkena topping ke bagian yang dilumuri selai.

Setelah melipat dua, buat lipatan sekali lagi adonan tersebut. Lalu lakukan pada sisa adonan lainnya. Saat melipat adonan crepe tersebut, pastikan jangan sampai adonannya patah. Jika sudah melakukan dua lipatan tadi, angkat crepe tersebut dan hidangkan pada piring saji. Crispy crepes ala Jessica Jane pun siap untuk disantap dan dihidangkan di rumah. (Hafidjah Nuraulia S)

Berita terkait
Resep Membuat Pisang Goreng Crispy Lezat
Buah pisang disukai banyak masyarakat Indonesia. Selain enak dimakan langsung, buah ini bisa diolah menjadi pisang goreng krispi. Berikut resepnya.
Rahasia Ibu-ibu Berinovasi Makanan Ringan Jamur Crispy
Jamur crispy yang dibuat itu paling sedikit 10 kilogram dalam satu kali pembuatan dan terkadang juga sampai 15 kilogram.
Variasi Camilan Kue Pie Pisang Cokelat Keju
Kue pie, satu camilan yang dibuat dengan dipanggang. Banyak variasi kue pie yang dapat dijumpai saat ini, seperti rasa pisang cokelat keju ini.
0
Ini Alasan Mengapa Pemekaran Provinsi Papua Harus Dilakukan
Mantan Kapolri ini menyebut pemekaran wilayah sebenarnya bukan hal baru di Indonesia.