TAGAR.id, Jakarta - Sayuran meruapakan bahan yang harus ada di piring saat menjalani diet. Apalagi untuk jenis diet yang mengutamakan mengonsumsi buah dan sayuran seperti jenis diet plant bised.
Ini merupakan penerapan pola makan yang kaya akan protein nabati dan mengurangi protein hewani. Pola makan ini berfokus pada makanan yang terdiri dari sayuran segar dan pengolahannya secara sederhana dan cepat agar nutrisi di dalamnya tetap terjaga.
Dikatakan, sayur lebih baik sebagai menu diet dibandingkan buah karena sedikitnya gula yang terkandung di dalamnya. Sayuran hijau juga mengandung serat yang tinggi serta antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas. Selain itu, kandungan lemak nabati di dalamnya lebih baik dibanding lemak hewani.
Dengan demikian, manfaat mengikuti program diet plant bised ini selain bisa menurunkan berat badan, metode diet ini juga dapat menjaga imun tubuh karena kandungan antioksidan di dalamnya dan mencegah beberapa penyakit seperti kanker, penyakit jantung, dan membersihkan racun di dalam tubuh.
Perlu diperhatikan, diet plant bised ini berbeda dengan diet vegan. Plant bised masih tetap mengonsumsi makanan sumber lemak hewani seperti daging walaupun jumlahnya sedikit. Sedangkan diet vegan hanya berfokus pada makanan olahan tumbuhan dan beberapa diantaranya masih berkalori tinggi seperti makanan cepat saji.
Untuk memenuhi pasokan sayur segar, Anda bisa mencoba menanam tanaman hidroponik yakni cara menanam tanaman di media tanpa tanah, menggunakan larutan air yang mengandung nutrisi untuk tumbuhan.
Sebelum menjalankan diet ini Anda perlu memperhatikan beberapa hal di bawah ini agar tidak asal-asalan mengikutinya dan usaha Anda membuahkan hasil.
1. Perhatikan jumlah protein dalam satu piring
Walaupun fokusnya untuk mendapatkan protein nabati, bukan berarti Anda mengonsumsi sayuran sebanyak mungkin, tanpa mengetahui kebutuhan protein harian yang dibutuhkan oleh tubuh.
Idealnya, wanita dengan berat badan normal membutuhkan 46-50 gram per hari. Sementara, pria kebutuhan proteinnya lebih tinggi dibandingkan wanita yakni 60 gram per hari. Jika diakumulasikan, tubuh hanya memerlukan 10% protein dari makanan harian.
2. Tidak perlu mengolah terlalu lama
Diet plant bised menekankan pada makanan yang diolah secara utuh dan sederhana. Tidak perlu terlalu lama memasaknya dan tidak terlalu banyak ditambahkan perasa.
3. Variasikan isinya
Komposisi yang seimbang dalam konsumsi harian adalah sayuran 50%, biji-bijian 25%, dan makanan protein tanpa lemak sebanyak 25%. Jika ingin menyisipkan makanan berprotein hewani, pastikan yang bebas lemak, seperti dada ayam dan telur. []
(Sekar Aqillah Indraswari)
Baca Juga:
Baca Juga:
- Cara Menjalani Diet Telur, Pilih Versi yang Paling Aman
- Lima Tips Diet Sehat yang Baik dan Benar
- Manfaat Diet Flexitarian dan Cara Mengatur Asupan Makanan
- Penyebab Perut Buncit Susah Hilang Biarpun Sudah Diet