5 Makanan Khas Madiun, Kota Terjadinya Peristiwa 1948

Mengenal lebih dekat Kota Malang, lewat makanan khas yang dimilikinya, salah satunya adalah Brem.
Madumongso, Cemilan Khas Madiun. (Foto: Instagram/@resepmasakanemakemak)

Jakarta - Mendengar salah satu daerah yang ada di Jawa Timur, Madiun, pastinya masyarakat Indonesia mengingat peristiwa yang terjadi 1948 itu. Dimana pada saat peristiwa Madiun 1948 dan pemberontakan G30SPKI 1965 telah menjadi bukti betapa ganasnya ancaman komunisme di Indonesia. 

Namun, tidak ada salahnya jika kamu mengenal lebih dekat daerah tersebut lewat makanan khas yang hanya dimiliki oleh Kota Madiun saja. 

Berikut Tagar rangkumkan sejumlah kuliner khas Madiun yang wajib untuk dicicipi. 

1. Brem 

Brem, Cemilan Khas MadiunBrem, Cemilan Khas Madiun. (Foto: pikdo.net)

Salah satu ikon Madiun ini terbuat dari sari ketan yang telah difermentasi. Bentuknya kotak pipih dan berwarna putih kekuningan. Makanan yang satu ini sering sekali menjadi oleh-oleh untuk di bawa ke luar kota. 

Kebanyakan orang memang sudah mengenal cemilan khas Madiun tersebut. Itu karena rasanya yang lembut dan melebur di mulut saat memakannya. Saat ini sudah  banyak variannya antara lain, strawberry, keju, dan coklat.

2. Kue Manco

Kue Manco, Cemilan Khas MadiunKue Manco, cemilan khas Madiun. (Foto: pikstagram.org)

Makanan khas ini merupakan warisan nenek moyang, yang menurut mitosnya, tidak bisa dibuat di daerah manapun kecuali Desa Tambak Mas. Jajanan ini dibuat dengan bahan tepung ketan. 

Proses pembuatan kue ini sederhana, yaitu tepung ketan diberi air dan diaduk hingga bentuknya menyerupai donat. Setelah direbus dan dikeringkan bisa dibentuk segitiga kecil-kecil. 

Kemudian adonan dapat digoreng hingga mengembang dan dicampur dengan gula merah cair. Terkadang, ada yang diberi perisa, seperti beras atau kacang.

3. Madumongso 

Madumongso, Cemilan Khas MadiunMadumongso, Cemilan Khas Madiun. (Foto: Instagram/@resepmasakanemakemak)

Madumongso adalah jenis jenang yang biasanya disajikan saat lebaran tiba.  Bahan dasar yang digunakan untuk pembuatan madumongso adalah ketan hitam yang difermentasi menjadi tape. 

Ketan itu dimasak bersama santan dan gula, hingga teksturnya menyerupai dodol. Pengemasan Madumongso terbilang unik, yaitu dengan menggunakan kertas minyak warna-warni. Bentuknya pun bervariasi, mulai dari bulat hingga lonjong.

Rasa makanan ini memang agak asam dan ada manisnya. Cemilan tersebut bisa didapatkan di pusat oleh-oleh kawasan Madiun. 

4. Bluder Cokro

Bluder Cokro, Cemilan khas MadiunBluder Cokro, Cemilan khas Madiun. (Foto: Instagram/@bludercokro)

Cemilan ini memang sudah ada sejak lama, tepatnya pada masa kolonial Belanda. Seiring berjalannya waktu, kue ini semakin populer, hingga dijadikan oleh-oleh khas Madiun. 

Bentuk rotinya unik dan teksturnya lembut. Dalam proses pembuatannya juga masih dilakukan dengan cara tradisional. 

Tidak perlu khawatir, makanan ini bebas pengawet dan memiliki daya tahan maksimal 6 hingga 7 hari. Sehingga, roti ini sangat aman untuk kesehatan. 

5. Pentol Corah


Pentol Corah, Cemilan Khas MadiunPentol Corah, Cemilan Khas Madiun. (Foto: Instagram/@muhamad_robby)

Makanan khas Madiun ini juga terbilang lezat. Bagi pecinta pedas, kuliner yang satu ini bisa dijadikan rekomendasi. 

Cemilan ini terbuat dari campuran tepung terigu, tepung kanji, air dan aneka bumbu rempah, seperti bawang putih, merica serta garam. Setelah bahan tersebut dicampurkan, adonan itu dapat dimasukkan ke dalam tahu, kemudian dikukus. 

Jika sudah matang, biasanya dihidangkan bersama saus yang diberi cabai, bawang putih, merica dan garam. Jajanan ini mampu membakar lidah kamu karena rasanya yang sangat pedas, namun nikmat.[] 

Baca juga:

Berita terkait
Madu dan Empat Makanan Tidak Boleh Dikonsumsi Mentah
Beberapa makanan yang tidak boleh dikonsumsi mentah berpotensi membahayakan tubuh, salah satunya madu.
Kabuto dan Enam Makanan Khas Kendari
Kota Kendari memiliki beberapa makanan khas yang menggugah selera, dijamin bakal memanjakan lidah.
Lima Makanan Khas Sri Lanka Penggugah Selera
Sri Lanka salah satu destinasi wisata yang mulai dilirik, kulinernya menawarkan cita rasa yang menggugah selera.
0
Video Jokowi 'Menghadap' Megawati Sangat Tidak Elok Dipertontonkan
Tontonan video Presiden RI Joko Widodo (Jokowi) yang sedang bertemu dengan Ketua Umum PDIP, Megawati Soekarno Putri, sangat tidak elok.