TAGAR.id, Jakarta - Nasi adalah makanan yang mengenyangkan, tapi tinggi karbohidrat. Secangkir nasi yang dimasak memiliki 37 gram karbohidrat.
Karena nasi makanan pokok orang Indonesia, ada yang mengatakan belum makan namanya kalau belum makan nasi.
Namun, bagi Anda yang ingin memulai diet sehat dengan mengganti asupan karbohidrat selain nasi, berikut beberapa alternatif nasi rendah karbohidrat yang sehat, enak, dan tidak membuat Anda cepat lapar lagi.
1. Rutabaga
Rutabaga adalah sayuran yang terkadang digunakan sebagai alternatif rendah karbohidrat untuk kentang, tetapi juga merupakan pengganti nasi yang sama baiknya.
Sayuran ini hanya memiliki sembilan gram karbohidrat bersih per cangkir, bersama dengan dua gram protein dan banyak vitamin.
Memilih nasi rutabaga adalah cara yang baik untuk memastikan anda tercukupi asupan karbohidrat sambil memaksimalkan asupan nutrisi harian.
2. Nasi kembang kol
Nasi kembang kol memiliki warna putih, empuk, dan terlihat seperti nasi.
Nasi kembang kol adalah cara sederhana dan lezat untuk menukar biji-bijian dengan sayuran.
Secangkir nasi kembang kol hanya memiliki empat gram karbohidrat, dibandingkan dengan 37 gram karbohidrat dalam nasi biasa.
3. Nasi brokoli
Brokoli adalah kerabat kembang kol yang lebih hijau, masuk akal jika nasi brokoli juga merupakan alternatif nasi rendah karbohidrat yang bagus.
Secangkir brokoli beras memiliki sekitar empat gram karbohidrat, nasi brokoli juga mudah dibuat.
Nasi brokoli sangat enak dicampur dengan sayuran cakep atau tumis. Anda juga dapat menambahkannya ke dalam sup untuk menambah jumlah dan meningkatkan kandungan seratnya.
4. Zucchini
Zucchini dapat dikonsumsi sebagai pengganti makanan bertepung seperti pasta atau nasi.
Serta tetap rendah karbohidrat dan bergizi. Secangkir zucchini spiral mengandung sekitar empat karbohidrat.
5. Jamur
Jamur adalah pilihan makanan yang sangat rendah karbohidrat bagi yang ingin menukarnya dari nasi.
Meskipun jamur yang dimasak akan kehilangan banyak volumenya, jamur masih menjadi pilihan rendah karbohidrat dan rendah kalori yang bagus bagi yang memperhatikan makronutrien. []
Baca Juga :
- Mencegah dan Mengobati Diabetes dengan Jahe
- Lima Makanan Sehat Meredakan Stres
- Lima Makanan Sehat Bisa Redamkan Amarah
- Cornflakes, Makanan yang Baik untuk Penderita Diabetes