TAGAR.id, Jakarta - Hari Raya Idul Fitri merupakan momen yang ditunggu-tunggu oleh umat Muslim di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Tak lengkap rasanya jika perayaan Idul Fitri tidak diisi dengan hidangan khas yang lezat.
Salah satu hidangan khas Lebaran yang tak boleh dilewatkan adalah hidangan khas Betawi. Berikut ini adalah beberapa hidangan lebaran khas Betawi yang wajib dicoba.
1. Ketupat Sayur Betawi
Ketupat Sayur Betawi merupakan hidangan lezat yang sangat populer di kalangan masyarakat Betawi saat Lebaran. Hidangan ini terdiri dari ketupat yang disajikan dengan sayuran seperti nangka muda, kacang panjang, labu siam, dan tauge, serta dimasak dengan kuah santan yang gurih. Hidangan ini sangat lezat dan cocok disantap bersama keluarga pada saat Lebaran.
- Baca Juga: Menu Lebaran: Resep Puding Cokelat Lezat
2. Soto Betawi
Soto Betawi adalah hidangan khas Betawi yang juga sangat populer pada saat Lebaran. Hidangan ini terdiri dari kuah kaldu daging sapi yang kaya rempah-rempah, nasi, irisan daging sapi, dan kentang goreng. Soto Betawi sangat lezat dan cocok disantap pada pagi hari setelah menunaikan sholat Idul Fitri.
3. Semur Betawi
Semur Betawi merupakan hidangan daging sapi yang dimasak dengan bumbu khas Betawi yang kaya rempah-rempah dan gula kelapa. Hidangan ini memiliki rasa yang manis dan gurih, serta sangat cocok disajikan pada saat Lebaran bersama keluarga. Semur Betawi dapat disajikan dengan nasi atau ketupat.
- Baca Juga: Menu Lebaran, Menggoreng Kacang Mete Gurih
4. Kerak Telor Betawi
Kerak Telor Betawi adalah hidangan yang terbuat dari beras ketan, telur ayam, bawang merah, ebi, dan bumbu khas Betawi seperti serundeng dan kelapa parut. Hidangan ini sangat cocok dihidangkan sebagai camilan pada saat Lebaran, dan dapat ditemukan di berbagai tempat di Jakarta.
5. Dodol Betawi
Dodol Betawi adalah hidangan khas Betawi yang terbuat dari ketan, gula merah, santan, dan rempah-rempah. Hidangan ini memiliki tekstur yang kenyal dan manis, serta sangat cocok dihidangkan sebagai hidangan penutup pada saat Lebaran. Dodol Betawi dapat ditemukan di pasar-pasar tradisional di Jakarta.
Itulah beberapa hidangan lebaran khas Betawi yang wajib dicoba pada saat Lebaran. Hidangan-hidangan tersebut tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki nilai budaya yang tinggi.
*Salsabila Salwa