5 Cara Mengolah Buah Bit yang Enak dan Menyehatkan

Faktanya, buah bit bukanlah jenis buah-buahan, melainkan umbi-umbian yang tumbuh di dalam tanah.
Buah Bit (Foto: Tagar/Freepik)

Jakarta - Tidak banyak buah yang memiliki warna ungu gelap seperti buah bit. Faktanya, buah bit bukanlah jenis buah-buahan, melainkan umbi-umbian yang tumbuh di dalam tanah. Namun, orang-orang lebih banyak mengenalnya dengan nama buah bit.

Meski buah bit tidak sepopuler jenis buah-buahan lainnya, namun buah yang satu ini termasuk ke dalam salah satu buah yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

Ada banyak cara mengolah buah bit yang bisa dilakukan, mulai dari direbus, dikukus, dipanggang, dijadikan jus, hingga dimakan secara mentah. Jika kamu kurang suka konsumsi buah bit secara langsung, kamu bisa mengubahnya menjadi berbagai makanan dan minuman yang lezat.

Hal itu tidak lain karena buah bit mengandung karbohidrat, protein, serat, vitamin C, folat, kalium, magnesium, dan juga antioksidan yang dikenal mampu membantu mengurangi efek peradangan dalam tubuh.

Bagaimana caranya mengolah buah bit ini? Berikut ini ulasannya:


1. Buah Bit Panggang

Mungkin kamu sering mengkonsumsi kentang atau ubi panggang. Sama seperti umbi-umbian tersebut, kamu juga bisa mengkonsumsi buah bit dengan cara dipanggang. Cara mengolah ini akan membuat karamelisasi gula alami pada buah bit keluar sehingga rasa manisnya lebih terasa dan manfaat buah bit lebih maksimal.

Cara mengolah buah bit dengan cara dipanggang ini juga cukup mudah. Kamu hanya perlu membungkus buah bit menggunakan aluminium foil, kemudian memegangnya dengan suhu 400 derajat celcius selama 1 jam 15 menit. Setelah matang, kupas buah bit. Tambahkan taburan cuka balsamic dan irisan kulit jeruk.


2. Keripik buah bit

Seperti jenis umbi-umbian lainnya, buah bit juga bisa diolah menjadi camilan kering seperti keripik. Cara mengolahnya pun tidak jauh berbeda seperti membuat keripik singkong atau ubi merah pada umumnya. Keripik bit bisa menjadi solusi camilan sehat di kala lapar. Dijamin, kamu akan ketagihan ketika mencicipinya nanti.


3. Salad buah bit

Hidangan yang terbuat dari aneka sayuran atau buah-buahan ini memang identik sebagai makanan sehat. Agar lebih bervariasi, kamu bisa menambahkan buah bit kedalam campuran salad tersebut.


4. Jus Buah Bit

Selain diolah menjadi berbagai makanan, kamu juga bisa mengkonsumsi buah bit sebagai jus buah yang segar. Cara mengolah buah bit terbilang mudah. Prosesnya sama seperti kamu membuat jus buah lainnya. Siapkan buah bit, kemudian potong kecil dan masukkan ke dalam blender.


5. Es krim buah bit

Hampir semua orang pasti menyukai es krim, bukan? Ternyata buah bit bisa juga lho diolah menjadi kudapan dingin seperti es krim. Nah, cara ini juga bisa dilakukan apabila si kecil enggan mengonsumsi umbi-umbian seperti buah bit.

Itulah beberapa cara mengolah buah bit menjadi makanan yang enak dan sehat.[]


(Erlangga)

Baca Juga:

Berita terkait
Mengenal Buah Ciplukan yang Kaya akan Manfaat Bagi Kesehatan
Dalam bahasa Inggris, buah ini juga dikenal sebagai morel berry, golden berry, atau goose cape berry.
Sering Makan Tape Ketan? Ini 5 Manfaatnya Bagi Kesehatan
Sejauh ini, masih minim penelitian yang menguji mengenai manfaat dan khasiat tape ketan untuk kesehatan tubuh manusia. Nah, inilah manfaatnya.
Daftar Makanan Terbaik untuk Kesehatan Otak
Nutrisi yang terkandung dalam makanan dapat memberikan pengaruh pada fungsi dan kerja otak Anda.
0
David Beckham Refleksikan Perjalanannya Jadi Pahlawan untuk Inggris
David Beckham juga punya tips untuk pesepakbola muda, mengajak mereka untuk menikmati momen sebelum berlalu